后里區 月眉國小 梁鈞閔 2018-10-10 報導

山區學校食農教育參訪-蔬安鮮農場

9月14日由月眉國小承辦食農教育參訪實察活動,帶著臺中市的老師們到彰化蔬安鮮農場進行參訪和體驗,並由蔬安鮮農場的創辦人江啟峰先生為參訪的老師主講相關課程.
整天的活動體驗課程從食安教育開始,以最常見的土耕栽種為主軸,介紹「以色列滴灌技術」如何在缺水國家應用,並有效節省水資源,此技術更可作為抗旱的主要方法;接著是食農體驗,以食安教育所學到的觀念,應用水耕技術來進行種子栽培,讓學員們從學理到實際操作,更能應證所學;最後則是介紹餐桌上常見食材-菇類,菇類是一種真菌,透過簡便的菇類種植方法,瞭解木屑及米糠即能提供養分供給菇類生長。