大肚區 瑞井國小 宋招宗 2019-04-09 報導

食農教師洗手作羹湯

環境教育系列

食農教師洗手作羹湯 蔣教授食農研習
瑞井國小週三教師進修,這次特定邀請蔣慎思教授傳授幾招拿手家常菜,特地讓教師紓解身心,體驗環境教育-食農洗手作羹湯之樂趣。
天氣轉涼有點鼻塞,感冒了是一般流感,聽說用青蔥煮粥吃,可以改善感冒症狀,就來試試看。喝下熱呼呼的熱粥真的太棒了,鼻子都通了,也很一碗好吃的粥品。
香蔥瘦肉粥(1人份)
材 料:蛋1粒 蔥2隻 肉絲適量 飯1碗 水2碗
調味料:鹽1/2小匙 雞粉1/2小匙 胡椒粉、香油少許
作 法:
1.蔥切末把蔥白、蔥綠分開;蛋打散。
2.鍋中放1大匙再加入蔥白爆香,加肉絲炒至變色,再加水、飯煮開,淋入蛋汁煮開,加調味料、蔥綠再煮開即可。