西區 忠信國小 學務處 莊巧筠 2019-06-27 報導

我會做古早味蛋餅了!

忠信的學生,考完試要做甚麼呢?期末的美食實作課程,要讓五年級的學生學習做蛋餅啦!
身為台灣人,古早味蛋餅不能沒吃過,營養師教學生利用高筋麵粉、米穀粉及蛋,做出好吃又健康的明倫蛋餅。
有了四年級的食農學習經驗,洗菜、切菜難不倒這群學生,倒是怎麼作出完整的蛋餅皮,大家莫不使出渾身解數,甚麼時候可以翻面?又怎麼樣可以把皮完整的翻面?成功的組別驚呼連連,學務主任的翻鍋功力更是引得學生讚嘆不已!
完成的蛋餅包入小黃瓜跟乳酪絲,一個早餐蛋餅就能將六大類食物中的五大類均衡的攝取,不但好吃保證健康,一做完就有同學跟營養師要食譜呢!
親愛的家人,暑假的早餐就讓忠信五年級的同學大展手藝一番吧!