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顯示類別: 烹飪

東光「稻米主題」食農課程─「蘿蔔糕」香縈繞校園

2020-03-30 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 258 次點閱,有 2 人喜歡這篇報導

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四年級延續上學期以『稻米』為主的農事種植和食育課程,將稻米課程加深加廣地延伸,讓孩子學會區分秈米、梗米和糯米的不同、從未脫殼的「稻穀」開始,手觸摸、眼睛辨識透明度和形狀(長形或圓形)再循序漸進的將稻穀脫殼,過程中猶如自己是一臺手動脫殼器,任務是將「粗糠」脫離才能得到包覆「米糠」和「胚芽」的營養『糙米』,這是在烹飪食育課程的最後的實作活動,透過動手做的過程,孩子串聯起上課時的圖片和解說,達成了孩子願... (詳全文)

東光【自然領域結合食農教育】將「零食物里程」的新鮮美味上餐桌

2020-01-06 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 435 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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還記得三年級孩子在11月收成了水噹噹的大頭菜嗎?
青花菜、白花椰菜、番茄和馬鈴薯不讓大頭菜專美於前在12月這個月也是美美的滿滿的豐收了!剛好搭上三年級自己動手做上餐桌的日子,
孩子在二年級時的「三角飯糰」和「米餅乾」課程中已對烹煮流程有大概的認識或是在家中有協助過廚房的工作和經驗,這學期設計的菜單有小延伸加深了一點難度。先說明再帶著孩子製作「小寶麗飯餃」,將收成的蔬菜用鮮甜番茄燴煮至軟再加入白... (詳全文)

食米教育在賴厝-我是食米小煮廚VS米鬆餅DIY

2018-07-02 北區 賴厝國小 王愉君 報導, 已有 931 次點閱

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食米教育在賴厝-我是食米小煮廚VS米鬆餅DIY 學期來到尾聲,大家考完試,來個有趣又有教育意義的食米課程吧! 營養師藉由課程先講米食歷程、文化、變遷、危機及米食營養,鼓勵小朋友可以多吃在地米食,多吃一口白米飯,創造無限大的經濟效益與友善生態。 小朋友吃米卻很多人沒仔細看過米長怎樣,營養師在藉由摸米體驗,讓小朋友親身體驗摸各種不同米食,觀察外觀及顏色,了解不同米食的差異,對米食更有進一步的認... (詳全文)

大仁師生共做「懶餅」香味撲鼻

2018-01-18 西屯區 大仁國小 沈欹婷 報導, 已有 2645 次點閱,有 29 人喜歡這篇報導

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大仁國小今天傳出陣陣香味,五年三班楊以煊老師結合翰林版國語第五課〈棉花上的沈睡者〉,在期末前夕,帶著五年三班的學生一起製作香味撲鼻的「懶人餅」。
懶人餅的製作方式很簡單,將三分之一桶麵粉倒入桶子,接著慢慢的將水倒入並攪拌均勻,在麵糊中加入三顆蛋、少許鹽巴、適量的蔥花,煎至金黃色,就完成了適合闔家品嚐的煎餅,因為製作過程簡單,大人小孩都可以輕鬆完成,不需要太多花俏的技巧,於是以煊老... (詳全文)

三年級「夢幻菜園」葉菜收成到餐桌「菠菜青醬飯派」實作

2017-11-20 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 1403 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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106年11月初東光三年級的孩子完成實踐了「農場到餐桌」完整的食農教育課程,烹飪實作課前導師和自然老師帶著孩子到菜園採摘收成要入菜的「菠菜、茼蒿、九層塔和迷迭香」,孩子們從一開始摸著土和生葉菜顯露出不喜悅的神情到現在是懷著感謝知足的心開心的採收,神情是完全大不同! 為了讓孩子有更多面向的學習,感謝三年級詩韻、雅新、宛純、財源、榮峰、姿懿老師們結合自然課程讓孩子從愛我們腳上踏著的土地和大自然開始,過... (詳全文)
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最後更新時間: 2020-05-29 02:25:05