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臺中市政府教育局
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食農(米)教育在賴厝-「玉兔搗麻糬」

2020-10-08 北區 賴厝國小 王愉君 報導, 已有 95 次點閱

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1. 了解米的種類、用途與營養均衡及多樣性食物攝取的價值。
2. 米食食譜的傳承與創新,透過「搗麻糬」實作系列活動,讓學生從實作體驗了解米食文化及其營養的觀念,鼓勵多吃米食。
3. 學會安全使用工具,健康吃米食料理。
4. 認識食物的原貌原味,強化品嚐及感官教育,引導珍惜食物,養成不浪費的觀念。 (詳全文)

1090624小農夫開心菜園耕作體驗(結合在地食材種植,認識在地文化-麻薏)

2020-07-14 北區 賴厝國小 王愉君 報導, 已有 306 次點閱

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小朋友化身快樂小農夫動手實作種菜,讓小農夫了解食材從菜園到餐桌的歷程,觀察蔬菜生長期,看著他們開花、結實收成,期待學童「不再那麼討厭蔬菜」,而將挑食習慣給改掉。
蔬菜種下去之後還需要許多的照顧工作,如澆水、除草、施肥、害蟲防治等等,一起來學習如何觀察蔬菜的生長需求,並且解決問題吧。
此外結合在地食材,種植臺中特色文化食材「麻薏」,讓小朋友了解麻薏文化故事,採下黃麻的嫩葉,小朋友體驗撿、搓、... (詳全文)

1090610食米教育-薄荷盆栽米奶酪DIY

2020-07-14 北區 賴厝國小 王愉君 報導, 已有 321 次點閱

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食農校際聯合辦理食農教育,邀請大肚國小陳濟圓營養師來教低年級小朋友做「薄荷盆栽米奶酪」,用鮮奶、奧利歐餅乾碎片、米香、棉花糖、薄荷等材料,搭配簡單的設備操作-「果汁機」,在冰個3-5小時,就可以做出小朋友喜愛的甜點「米奶酪」,是一堂結合食米食農教育及飲食教育課程,過程中營養師也宣導了「天天2份奶」的重要。
每個小朋友品嘗完米奶酪都說好好吃唷,相信這簡單的米甜點,小朋友可以帶回家與家人親子同樂一起... (詳全文)

1090609烹飪小高手-蔥油餅DIY

2020-07-14 北區 賴厝國小 王愉君 報導, 已有 294 次點閱

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學期初小農夫種下午餐廚房切下來不要的蔥段,讓廚餘變黃金,在小農夫每天辛勤澆水細心照顧下,蔥漸漸長大,在這一天小農夫將採收的成果,變成桌上佳餚-「蔥油餅」,親手製作出美味的料理。
營養師配合小農夫種出來的蔥上烹飪及飲食營養教育課程,讓學童對「蔥」多一點認識,也讓不敢吃蔥的小朋友勇於嘗試美味蔥製品,一起感受烹調的樂趣與了解蔥的營養。 (詳全文)

1090604.0623食農(米)教育在賴厝-米食傳承「紅龜粿」實作課程

2020-07-14 北區 賴厝國小 王愉君 報導, 已有 314 次點閱

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很高興邀請到陳平國小楊茱惠營養師蒞臨本校,教四年級和六年級小朋友做「紅龜粿」

,透過「紅龜粿」米食食譜的傳承與創新,讓學生了解米食文化及其營養的觀念,鼓勵國人多吃米食。
營養師教小朋友使用健康的紅麴粉來當作紅龜粿染色的紅色,並教小孩認識米的種類、用途、營養均衡及多樣性食物攝取的重要性;也讓小朋友學會安全使用工具,體驗揉麵團,健康吃米食料理。 (詳全文)

1090527食農教師社群-米漢堡

2020-07-14 北區 賴厝國小 王愉君 報導, 已有 297 次點閱

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學校教師成立「食農教師社群」,老師們學習製作台灣新興米食料「米漢堡」,一起推廣食農(米)教育,讓小朋友也一起喜歡吃米食吧。
●每人每天多吃一口飯,每人每年白米消費量提高1公斤之效益:
一、內部效益
每人每年提昇白米消費量1公斤,可提高稻榖產值及週邊經濟約10.5億,減少休耕給付2.5億,共創造經濟效益約13億。

二、外部效益
(一)生態保護
水稻田是台灣許多生物重要的棲... (詳全文)

食農教育在大智附幼-小小農夫日記(七)

2020-06-12 東區 大智國小 幼兒園 報導, 已有 354 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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小農夫們嘗試水耕和土耕蔬菜後,透過繪本-媽媽買綠豆的引導,體驗不需要陽光只要水就可種出有機菜的方法-「孵綠豆芽」,我們先透過海報了解豆芽成長歷程,再一起觀察泡過水與未泡水綠豆在顏色深淺、大小及氣味的差異;在孵豆芽的過程中,小農夫們耐心跟著老師完成孵豆芽的步驟,再將綠豆芽帶回與家人合力種植,老師說:「5-6天後就可開心收成了囉~」。


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食農教育在大智附幼-小小農夫日記(六)

2020-06-01 東區 大智國小 幼兒園 報導, 已有 365 次點閱,有 2 人喜歡這篇報導

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與興大有機農夫市集團隊合作設計食農教育課程,透過繪本及實作課程如:親手種植、施肥、除草...等,讓食農教育向下扎根,小朋友們帶著自己栽種的蔬菜,來到興大有機市集販售。
活動當天家長及幼兒參與十分踴躍,在校長媽咪鄭麗娟及老師們的帶領下來到興大有機農夫市集賣菜,除了進行親子食農教育也體驗當一日小店長;小朋友與家長一起總動員,拿著新鮮蔬菜與自製海報大方在市集推銷,良羽大方叫賣著說:「我們的菜... (詳全文)

食農教育在大智附幼-小小農夫日記(五)

2020-05-28 東區 大智國小 幼兒園 報導, 已有 548 次點閱,有 4 人喜歡這篇報導

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我們的有機菜雖歷經梅雨侵襲,但在興大有機農夫市集的阿毛老師指導及師生用心的照護下,我們的菜長得青翠又茂盛,開心可以採收囉~我們從菜的底部將菜拔起、在籃子裡把菜根上的土壤敲一敲,再將菜根剪除並清洗葉面和菜梗,在大家協力合作下,美味的有機蔬菜上桌囉~
原本不愛吃菜的孩子也樂於嘗試將自己辛苦種的菜一口接一口的吃下肚,剛澤說:「自己種的菜吃起來脆脆的、甜甜的。」,宥築說:「比一般的菜更好吃... (詳全文)

愛在大墩幸福惠來---食農校際交流

2020-05-22 南屯區 大墩國小 輔導室 蔡孟芳 報導, 已有 610 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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今天大墩國小與惠來國小進行食農教育交流,麻芛是臺中的特產又以南屯為主要栽種,因此麻芛的種植與南屯的發展息息相關,麻芛是臺中的特有文化,今天邀約惠來國小一同來體驗麻芛文化的魅力,藉由兩校交流讓孩子更能了解先民的智慧與文化的傳承重要。
先開始介紹主角出場了「麻芛」,孟芳主任告訴小朋友麻芛的故事,聽完故事後大家就動手來做麻芛湯了。第一步驟就是要先處理麻芛的葉子,剝撕麻芛的嫩葉,去... (詳全文)

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最後更新時間: 2020-10-28 18:19:39