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臺中市政府教育局
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顯示類別: 食農教育

國際教育在地實現~美食是全世界共同的語言

2020-10-15 神岡區 圳堵國小 王勝忠 報導, 已有 165 次點閱

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食農教育是本校在地連結課程的一部分,透過食農教育的推動,讓學生體現生活中的素養,學習不是只有在課堂教室之中,更可以落實於校園的每個角落。

因此,校園中的各個角落可以看到各種農作物,除了葉菜類,還有屬於在地特色的地瓜,因此本校結合教師專長與社區家長的資源一起來為學生的學習進行備課,其中地瓜圓的製作體驗就是在校園裡就可以學習得到的在地食農體驗課程。

另外,我們申請了英語希望傳愛專車到校服務... (詳全文)

食育增能實作─甜甜的Tiramisù陪我們度過午后時光

2020-10-08 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 119 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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為凝聚學校推動食農、飲食教育共識,在涼爽的10月天安排經驗豐富的甜點師傅和老師們相約進行了一場經典甜點「提拉米蘇」實作學習,使用無麩質臺灣製的米穀粉取代低筋麵粉製作「拇指餅乾」,像似蛋糕鬆軟細緻的口感,等候烘烤的時間,接著製作香濃滑順的「慕斯」,需要將空氣攪打進入糖和鮮奶油中,再將馬斯卡彭起司混入加溫至65度以上殺菌的蛋黃液,過程簡單但可不能馬虎,每個步驟必須謹慎洽好到處,使氣泡細緻不塌陷和顆粒細... (詳全文)

原來芹菜也可以驅蟲啊!!

2020-10-07 神岡區 圳堵國小 王勝忠 報導, 已有 256 次點閱

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學校裡暑假前種植的農作物都收成了,讓土擾休養生息,充分的陽光曝曬,以待來年的耕作可以更有養分。
新學期開始後,本校食農教育推手春旭大師及開始規劃教室前的耕地種植內容,打算搭配時令指導學生進行季節食蔬的種植。
本學期除了象徵聰明的蔥苗種植之外,也規劃了冬季作物,包括白花椰菜,青花椰菜,高麗菜,芥菜,以及芹菜,這五樣食蔬各有用意。
花椰菜象徵讓孩子的學習可以開花結果,花團錦簇,高麗菜,希望學生的... (詳全文)

益健乳羊場食農體驗

2020-09-18 西屯區 國安國小 學務處 報導, 已有 171 次點閱

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感謝台中地區農會讓402小朋友至益健乳羊場,體驗地瓜麻糬DIY及挖地瓜活動。林雪梅老師指導小朋友如何利用地瓜及糯米粉做成鹹、甜湯圓,小朋友的小手將二樣食材小心翼翼的混合、搓揉,慢慢成糰,再分成數個小米糰,將鹹的及豆沙餡,分別溫柔的包在小地瓜米糰內,再一顆顆的丟至熱水裡,每個人都睜大眼,期待小米糰能趕快浮出水面,終於,在大家萬分期盼下,小米糰紛紛浮出來了,小朋友爭先恐後地把它撈起來,裹上一層椰子粉,... (詳全文)

【召集令】二年級總舖師集合了!

2020-09-14 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 178 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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這二週,食育教室熱鬧滾滾~~是可愛的總鋪師來了! 不論是首次擔任、媽媽御用還是懵懵懂懂搞不清楚的總舖師,都可以參加唷! 招兵買馬!徵求「蛋蛋總舖師」2名、「煎肉總舖師」2名、「拌飯小高手」和「撿菜快手」各1名,這是一個合作力量大、分工合作才有吃有拿的食育活動,我們用簡單口語的實作拆解,讓孩子理解如何的操作處理和按部就班的烹飪步驟是安全、快速且衛生的。大展身手後,教室瀰漫陣陣香氣,孩子你一句我一句的... (詳全文)

四年級「稻米」主題課程─這天,我們在屋頂水田插秧

2020-09-14 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 176 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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結合自然、語文課程,四年級這學期食農教育仍以「水稻」作物為主題,讓都市的孩子除了學習知識外也過著農村的日常,藉由農事實作的體驗活動,體會食物的生命全歷程,因校地小,無法規劃設計符合水稻田的區域,於是,在107年度起我們試著以桶子種水稻的模式帶著孩子插秧、並在不同生長階段學著以水量控制、觀察並給予照顧,但種植的場域有建築物的遮蔽,致使日光照射不足,在抽穗孕穗階段時未達理想狀態,稻粒灌漿不飽滿,收成不... (詳全文)

三年級「食農結合自然課程」雙手泥土浴是『播種』的第一步

2020-09-14 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 172 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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升上三年級的這群可愛的孩子,在二年級「奇妙的種子」的課程裡結合了農事教育,已有踏入教材菜園的經驗,也和厲害的文議叔叔從層層堆疊的「三明治」厚土堆肥法學習,可以用自己的二段指節長度當工具,挖入土壤再將種子小心翼翼地放進洞裡,再覆土蓋好,經歷幼苗、抽高、開花和結果期,收成滿滿,曾經美好的菜園經驗,孩子回憶起仍然笑著說著。 課程前,我們將「三明治」厚土堆肥法的材料再複習一次,孩子記憶猶新,搶答聲此起彼落... (詳全文)

食農教育-花花世界

2020-08-01 后里區 月眉國小 梁鈞閔 報導, 已有 240 次點閱,有 2 人喜歡這篇報導

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「這些花好漂亮啊,我想嫁給他」
孩子童言童語的說著,在在顯示近距離感受到花卉的吸引力和魅力,如此令人著迷與喜愛。
感謝一年級導師指導本校食農教育彈性課程-花花世界,安排插花老師指導學生,讓孩子在學習上增添趣味與變化。 (詳全文)

東光食農融入課程收成『小麥』上餐桌─奶蒜風味「彩色手工麵」

2020-07-08 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 324 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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五年級社會課程結合食農教育,讓孩子以小麥為主題,探究稻米和小麥出發,分工分組進行,期末產出一本本辛苦卻有滿滿成就感的小論文,孩子從「種植產量和需求」、從「米麥營養價值對健康體位影響」、「飲食文化改變契機?」和「臺灣小麥仰賴進口是因為高溫多雨的氣候因素嗎?」不同面向探究訂題目找問題、資料、討論統整再轉化成文字報告書,對孩子來說是一個全新的學習體驗,從茫然、無所適從到接受且正向迎戰,辛苦到最後,得到了... (詳全文)

東光國小─如何將菜園的「栗子南瓜」變身好型「南瓜包」

2020-07-03 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 298 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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三年級這學期在夢幻菜園種了果肉細膩、口味較甜的「栗子南瓜」,是屬於食物六大類的「全榖雜糧類」,可愛的外觀,外皮為深綠色,果肉呈現金黃色,口感比一般南瓜鬆軟像栗子一樣、吃下去也有淡淡的栗子香氣,所以被稱為「栗子南瓜」。因為口感綿密很適合蒸熟後揉進米糰和麵糰裡製成營養的小點心,所以到餐桌的課程我們教導孩子使用蒸熟南瓜搗泥加入有機糯米粉,讓孩子發揮創意製作造型「南瓜包」其實就是傳統的「粿」,「粿」是閩語... (詳全文)

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最後更新時間: 2020-10-26 05:42:01