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節慶活動-動手包潤餅

2012-04-09 清水區 大秀國小 幼兒園 報導, 已有 1861 次點閱

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清明節的應景食品叫「潤餅」,又叫「春餅」、「春捲」,也是源自寒食。
其作法是鋪上一層用麵粉作成薄潤餅皮,上面放些已經煮熟的豆菜、筍絲、蒜頭、韭菜等各色雜菜,以及豆乾絲、肉絲、煎蛋絲、花生粉末、細糖等多項食料,然後捲成圓筒狀即可食用,其口味可隨自己的喜好調配,也是古人發明的最早「自助餐」方式,既衛生、營養,又方便、可口。
透過幼兒動手包潤餅的體驗活動,相信孩子對於清明的應景食物-潤餅印象深刻吧!
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最後更新時間: 2012-04-10 12:41:18

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