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東光國小推動農糧署「食米食農學園」計畫─校際交流活動

2018-09-12 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 209 次點閱

將稻田搬進教室、一起做彩色米飯捲

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東光國小推動農糧署「食米食農學園─食米好食光」計畫在9月第2週的這一天精實的辦理了2場米食校際交流活動,上下午分別邀請了馬鳴國小─李勝億校長和清水國小─朱倖槿營養師進行互動性的實作分享,李校長將稻田搬進教室讓無農地無法親身體驗稻種活動的都市孩子從育苗實作開始、到什麼時間可以插秧、為什麼會有雜草出現(認識4種田間常見的雜草)、摸一摸看一看福壽螺、稻米不同生長期介紹(並在學習單畫下)、收割方式、收割用具、曬穀輾穀等一連串辛苦的過程後才是我們吃到的白米飯(教導孩子如何煮出好吃的白飯和嚐一口原味米飯)。輕鬆有趣的交流課程中讓孩子對稻種階段更加認識與了解。李校長也帶了馬鳴稻贈與蔣校長和東光孩子,將這份珍惜穀物的節儉尊敬大地的謙卑傳遞下去。 下午場朱倖槿營養師用「糧食危機」和「臺灣糧食自給率」開啟了精彩的課程,並教導孩子如何選購有保障的食材、認識四章一Q、午餐可追溯和有保障安心的食材選擇,讓孩子有基本的概念,最後,就是孩子最期待且可以大展身手的烹飪實作時間,營養師用天然食材煮了白、紅和紫3種米飯,設計均衡六大類飲食的食物讓孩子做中學將成品捲進海苔飯捲裡,孩子嘴裡滿口的米飯直說好好吃,希望藉由米食課程的安排在孩子心田播下了種子,並懂得感謝與珍惜粒粒盤中飧的辛苦,將「米文化」傳承下去。
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最後更新時間: 2018-09-12 17:56:29

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