現場調查，發覺很多孩子都有「被要求」，補充許多「加工的營養品」。
營養師為了引起孩子的注意力，特地針對青春期孩子最在乎的「青春痘」、「肥胖」入題，與新光的孩子分享均衡飲食的相關知識，營養師自爆家庭祕密--家中也有偏食的小孩，一遇到吃飯時，也是滿地打滾的哀號這個不吃，那個不要，惹得講師也是頭皮發麻，即使如此，營養師還是堅持提供均衡的、自然的飲食，給每一個他照顧的孩子。
新光國中的午餐菜單變化多元，經常在一整個月中，天天開出不同樣式的主菜菜單，這樣的菜單設計，雖然讓食材供應公司頭大，雖然讓學校的大廚看到菜單就傷腦筋，但為了讓新光的營養午餐，呈現多元、均衡、營養，食在安心，營養師投入的十幾年來設計菜單的功力，傳達正確的飲食觀念！
感謝午秘建宏老師、號吃怎麼吃都不會胖的營養師明惠，完成了有趣、豐富的營養教育宣導。