每種蔬菜都有適合種植的方式，若是要讓收成的時間一致或是考量氣候因素是否易發芽，在種植前應先計畫作物要育苗還是直接播下種子，也需考慮跟旁邊的菜菜鄰居要距離多遠才能公平共享土壤的養分，每個環節都是經驗和學問阿!第2堂「食與農」課程讓我們坐下先聽大象哥哥精闢的作物種植圖示解說、如何一層層在舊土上鋪上營養進行厚土堆肥法和學習在沒有度量衡器具的狀況下如何用張開的手掌量測菜苗間距?種子和種苗要種在多深的土才適宜? 聽過這些大大小小農事知識後就讓我們到菜園裡，手觸摸泥土，播下夏天的菜苗(大小黃瓜、皇宮菜、地瓜葉、玉米筍和秋葵)與種子(醜豆、和空心菜)吧!孩子們齊心合作將一包包土壤、落葉和生葉菜搬運上到屋頂菜園，再聽從大象哥哥指令利用堆肥法在舊土壤上方埋下滿滿養分，這個過程像似在製作千層麵和三明治般，有趣好玩!最後，再覆上新土至滿框、用竹筷當工具進行種子和菜苗的定位，這個步驟可以使作物整齊一致，拔除筷子後手指挖洞再進行種植覆土、給予有機肥，最後覆上可以保濕又有遮蔽陽光作用的乾稻草，完成了充實有趣的種植課程，這幾個月孩子們必須輪流澆水、進行觀察和照顧這些小幼苗，期待這學期一樣也有不錯的收成唷!