今天是教育志工隊韭菜盒子DIY成長課程。八點不到，副隊長崇紋和遠從高雄來的父母手上拎著大包小包的食材。這些食材是在上週五坐火車遠從高雄來臺中的喔!兩位老人家說:「家鄉的味道最道地，要跟臺中的朋友一起分享。」
地球村教室不斷地飄出韭菜花的味道，每個人都好興奮、好期待。桌上擺滿了韭菜花、香菇、豆干、黑木耳、雞蛋和冬粉，這些豐富的食材，就已經令人食指大動，胃口大開。兩位老人家先教大家搓麵粉、再將食材一一切丁，教大家如何包餡料，並用蛋液捏緊韭菜盒子邊緣以免漏餡。大家認真的聽著、看著並討論，兩位老人家忙得不亦樂乎，臉上盡是滿足的笑容。從備料、切菜、揉麵團，每一個步驟都馬虎不得，想吃什麼就包什麼，營養豐富味美又實在，畢家的祖傳獨家祕方果真不是蓋的。
上石的教育志工隊每個都身懷絕技，俐落的包著韭菜盒子，專業的程度不輸「型男大主廚」的專業廚師，校長和會長都讚不絕口。
最幸福的時刻來了，看到韭菜盒子輕柔的躺在鍋子裡，偶而翻個身，一股麵粉香飄逸在空中，大家目不轉睛緊盯著那一塊塊飽滿的身軀，迫不急待想大咬一口。志工們喜孜孜地咬下韭菜盒子的剎那，大家笑得合不攏嘴，在嘴巴裡挑動的味蕾透過臉上的表情，呈現了滿足、好吃、幸福，幸福都溢出來了。