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今日校園新聞:

實作中,分不清,誰是老師?誰是學生?

2019-05-28 太平區 新光國中 張易書 報導, 已有 461 次點閱

輔導室職業轉銜教學觀摩

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跟孩子交待說:記得找導師來參加!果然一堆導師都來了。
乍看之下很簡單的健康水果軟糖,製作的過程,卻一點也不含糊,這群孩子必須練習使用磅秤,還得將容器放在磅秤上歸零,依照製作說明,依序放入食材,除此之外,還要去拿平底鍋,開瓦斯,在瓦斯爐上觀察加熱過程,時不時的攪拌,讓食材融化在適當的溫度中。
被邀請來的導師一定很訝異,輔導室的孩子可能在實作上,表現出穩定操作,適切的添加食材,並且能完成健康水果軟糖的這組作品。
這是個有趣的實作課程,不僅孩子們很喜歡做,連來參觀的導師們,也一時手癢的參與課程,跟著輔導室的孩子一起做。
整個課程最棒的地方,在於輔導室的孩子從備料、製作、到中場的等待、收尾的收拾與清潔,學習到完整的生活技能,平常在家中爸爸媽媽可能不敢放手讓孩子在廚房操作,新光國中輔導室不擔心危險,因為不敢嘗試,才是更嚴重的危險,只要教導孩子正確的使用刀具、廚具、瓦斯,這些生活能力的培養,才是輔導室孩子帶得走得能力。
水果軟糖好吃又天然。孩子一邊實作,一邊看著臨桌導師在旁邊製作;導師做著自己的軟糖,也一邊看著臨桌孩子精靈的操作。有那麼一剎間,我們分不出誰是老師、誰是學生,我只看到家政教室中,一群開心實作的人們!
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最後更新時間: 2019-10-24 09:48:48