校園食農教育的實施是讓學生走出教室框架，讓學生快樂地彎下腰來，與大地親密接觸並做跨領域的農作體驗，食農教育已為成校園學習的一環，是學生生活的一部分。本校是教育部有機生態校園示範學校，同時也是食農教育中區聯盟學校之一，教務處林惠敏主任精心籌辦一系列「中區學校食農教育增能研習」首先登場的是「食農教育繪本教學與堆肥製作」課程，邀請主婦聯盟環境保護基金會台中分會張明純會長做食農教育繪本教學並體驗手作三明治堆肥大蛋糕。
上午課程透過繪本教學讓學生瞭解食農教育與環境教育的關係，張教授介紹「世界上最長的壽司」是一本集知識性與樂趣性的料理繪本，希望孩子藉由有趣的導讀，瞭解國人的飲食文化並能分辨糯米、在來米、蓬來米與台灣各地米食點心;另一本「水田的心情」是一本介紹有機栽種的生態繪本，讓參與研習的種子老師能指導學生瞭解食物與環境的關係，建立人與人、人與食物、人與自然相互間的友善關係，學習正確飲食倫理，發揚在地飲食文化，實踐健康均衡的飲食生活，成為行動健康飲食習慣並愛護生存環境的公民。
下午的體驗課程「手作三明治堆肥大蛋糕」，在本校農作體驗區-「夢田」進行體驗操作，學員們將帶來的咖啡渣、黃豆渣、茶葉渣、果皮、過期奶粉等，加上本校收集的菜葉及枯枝落葉等資材，做「熱堆」堆肥，在張教指導下，學員們合力舖上第一層枯枝落葉與菜葉、第二層果皮、第三層茶葉渣、過期奶粉、咖啡渣、黃豆渣等，接著反覆推疊將所有資材用完，再來澆水並中間插上溫度計做溫控，最後蓋上麻布袋，講師還呵嚀每隔兩週要做「翻堆」，直到有香味的「有機土」完成，就可以拿來使用。
大家合力完成的手作三明治堆肥大蛋糕總算大功告成，教授還說：「今天有壽星嗎？我們一起幫他唱生日快樂歌吧！」相信今天參與研習的老師們都願意將所學帶回學校推廣，讓每個人家裡與校園裡的生櫥餘、熟櫥餘變少，並力行生活環保。