「拔蘿蔔、拔蘿蔔，大家一起來拔蘿蔔！」今天國光國小的「開心農場」充滿學生歡樂的笑聲與活力。菜園裡除了成群的紋白蝶翩翩飛舞外，二年一班的小朋友在張惠媛老師帶領下，每人戴著棉布手套，提著水桶，開心的體驗拔蘿蔔樂趣，歡喜收割的笑容在孩子臉上盪開來。
九月初在種菜達人-藍素玉阿姨指導與「國光稻草人」的守護下，歷經三個多月辛苦的播種、澆水、除蟲與照顧，如今白蘿蔔大豐收了。小朋友開心的挽起袖子收成，教務主任林惠敏看到豐收的大蘿蔔，豎起大拇指肯定學生的表現「大家都是盡責又專業的國光種菜小達人」。
惠媛老師設計了「生活學習課程-農作體驗」，讓孩子了解農夫栽種的辛苦，教導學生由從實際活動中體驗食物的價值，讓小朋友能俱備健康飲食的素養與習慣，進而掌握健康自主權，成為愛護環境與知福惜福的健康公民。惠媛老師說：白蘿蔔從葉到皮都有營養價值，除了白嫩嫩的蘿蔔肉以外，葉子最接近太陽，抗氧化能力最強，只要清洗乾淨，白蘿蔔的葉子還可以炒來吃(如：雪裡紅)，也可拿來做DIY環保植物性廚餘堆肥(生廚餘)，落實資源回收再利用的美德。小朋友知道為什麼有「嘿呦嘿呦拔蘿蔔」這首歌嗎？「蘿蔔太肥了；它被地心引力吸住了；蘿蔔不想出來被人吃掉......」小朋友爭先搶答這個問題，引來哄堂大笑。
孩子們吱吱喳喳討論哪個蘿蔔最大？哪個蘿蔔很肥美？王亮晴開心的說：我要把親手種出的蘿蔔帶回家，請媽媽做美味可口的料理與家人分享。郭仲軒說：媽媽會煮蘿蔔貢丸湯給我和弟弟吃，好希望晚餐趕快到來。惠媛老師親手做關東煮給孩子吃，輔導主任廖梅芳也用孩子種的蘿蔔做蘿蔔糕與孩子分享，大人小孩一同享受田園之樂，也在開心享用美食中畫下活動圓滿的句點。