在臺灣有幾樣綠色能源正在發展中，例如：太陽能、風能、地熱能、水力能、生質能…等，是在轉換為能源的過程中不會產生其他污染物的天然資源，且能在短時間內再生的能源。其中我們較陌生的生質能，指的是由生物產生的有機物質，經轉換所獲得的電與熱等可用的能源，依照能源的型態，可以分為以下三種類型：固態、氣態、液態生質能。逢甲大學與上石國小合作，由大哥哥們來教國小5年級小朋友認識「氣態生質能」，原來氣態生質能以發電及提供取暖的用途較多，即使燃燒生物燃料會排放二氧化碳，對氣候影響是十分輕微的。大家將酵母粉、溫水和砂糖攪拌均勻，產生氣體(二氧化碳)讓針筒火箭移動了！小朋友直呼好神奇啊！國際上對環境議題日漸重視，小朋友從遊戲中學到綠色能源的科學原理，未來也可以為環保活動貢獻一己之力。