這學期因為新冠肺炎疫情影響，取消了許多活動，學生們都期待著能早日有疫情的好消息，一掃新冠肺炎疫情惡夢。連續幾日的零確診和國人努力以赴的防疫大作戰結果，為我們的「大手攜小手，多元饗宴好心情」活動，揭開序幕。
結合班親會和綜合活動，想讓更多的孩子體驗不同的文化風土情，我們聯合六甲、三甲、二甲三個班級，共同邀請卓元璋賢伉儷為我們介紹越南美食，豐富孩子們的學習素養。卓太太林雪嫻是來自越南的新住民好媳婦，一大清早，她和卓先生就馬不停蹄的為大家準備春捲材料，為大家帶來越南的家鄉好料理。
現場地上鋪設了五顏六色的野餐墊，突破班級界線的混齡編組，此起彼落的笑聲和一張張笑逐顏開的粉紅臉頰，為我們的文化嘉年華彩繪出大手攜小手，甲南回憶好心情的彩頁。
卓太太為了孩子們的口味，精心調整春捲的材料，青翠的條狀黃瓜，亮橘紅的鮮蝦，樸實的白米線，爽口的肉片，濕潤彈牙的春捲皮，配合特調的海鮮檸檬醬汁，看得使人垂涎三尺，學生們一看到越南春捲擺上桌，不約而同就開始喊著：「好香！」、「好想吃！」、「光用眼睛看就肚子餓了！」……。好不容易捱到開動時，孩子們大飽口福，吃得津津有味的笑靨，大手攜小手，其樂融融，歡樂在甲南的幸福感，閃亮的讓人捨不得閉上眼睛！
除了越南春捲，我們也準備了古早味的米香和懷舊的麵茶，為多元文化饗宴激盪出文化交流的味蕾！
感謝卓元璋賢伉儷的熱心贊助，校長致贈甲南的文創禮品及致詞，我們三個班級共同贈送感恩大卡片，當天的多元文化饗宴，在依依不捨的鐘聲中，畫下句點。