學前階段是建立幼兒良好飲食習慣及養成健康生活的階段，均衡攝取每種食材的營養有助於幼兒成長茁壯。當幼兒進入幼兒園時，一天之內大部分的時間是在學校度過，因此，如何提供幼兒營養美味又乾淨衛生的餐點，這時候幼兒園廚工--美惠阿姨就扮演一個重要的角色。
每當點心、午餐時間，廚工阿姨推著餐點過來，都會聽到大樹班的孩子們驚呼的說：「好香喔！老師，我肚子好餓。」「今天一定是吃義大利麵，我聞味道就知道。」美惠阿姨煮的點心和午餐色香味俱全，不但抓住孩子的胃，還常聽到家長說：「老師，他來學校讀書長高又長胖了，而且還說廚房阿姨煮得飯比家裡好好吃。」
東興國小附幼的廚工—美惠阿姨，不但有著精湛的廚藝，也非常重視廚房的衛生清潔及食材的新鮮。她將於八月底退休，全校教職員利用最後幾天相處時間獻上最誠摯的祝福，衷心的感謝這位為幼兒健康營養把關，及幫助幼兒成長茁壯的幕後推手。祝福您身體健康呷百二，含飴弄孫享天倫。