從土地到餐桌 「米芳」的誕生
「會害怕的同學，可以閉上你的眼睛，或是閉上你的嘴吧！」「來！三、二、ㄧ……砰！～～」
這不是什麼槍林彈雨的體驗，這是新光國中午餐中心辦理的食農教育！
不同一般的玩樂與戲耍，當然也不是只有吃吃東西後的一哄而散，午餐中心辦理的食農教育，從土地出發，藉著米香這到傳統的食物，帶領同學了解，從土地到餐桌、從農夫到廚師、從「鋤荷日當午，到『口水』留下土」的過程。
一般學校午餐中心辦理食農教育，光是有著單一主展場，就忙翻天了，新光國中午餐中心，更進階的辦理「雙主場」活動，操場端辦理著「磅米芳的前世」，穿堂端辦理著「磅米芳的今生」（當然同學吃下肚的，應該是磅米芳的投胎了），不一樣的階段，一樣的食農教育。
磅米芳的前世，午餐中心邀請到阿華師前來介紹「一粒米的誕生」（以下的報導請自行翻譯成閩南語），藉著讓現場體驗的孩子，「手拿『切啊』，親手剝開一粒一粒的「米糠」，介紹著土地與稻米，稻米種植與照顧，阿華師傳遞的，不只是食物的概念，而是一種泥土到嘴唇的完整過程，一種對待土地的情感，一種生活的態度，在與現場孩子分享的過程中，阿華師更帶來了「磨米糠」古早味，讓學生練習「歪腰」一下，在「推」與「拉」之間，見證「切啊」與「米糠」的分離；在轉轉轉的世界中，見證到傳統「篩米」的聰明風鼓機。
鏡頭轉換到穿堂這邊，午餐中心，營造了「色香味」覺以外，還有「聽覺」、「觸覺」的五感體驗，童年的「砰米香」完整的移植到眼前，與童年不一樣的地方，是今天的「砰米香」老師，進行了一場「魔法解密」的說明，在師父的介紹下，學生彷彿上了一場關於「壓力」的理化課程，明惠營養師也在等待的過程中，介紹了傳統米食的營養成份，一般人對於熱量的誤解，今天最特別的地方，是午餐中心也邀請了家長代表參加，讓新光的家長，認識與了解學校在推動午餐教育與食農教育的努力，家長會長更是有去的扮演起傳統美食的「宣傳大使」，「來！同學試試看！這個好吃！」原訂的體驗時間，因為參與體驗孩子太多太多了，砰米香師父們大概有感染到孩子的歡樂氣氛，不吝惜的延長體驗時間，反覆的添加米食，「來！誰要來體驗刺激的『砰一下』」、「來！誰想要體驗『動刀』切分一下」。
今日的新光校園，是個五感校園，視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺的體驗活動，不只是滿足了今天的味蕾，更是豐富了腦中的世界，最重要的是體驗了一種對食物的慎重，對土地的熱愛，對生活的情感。
感謝午餐中心衛利秘書、營養師明惠穿著長窄裙飽來跑去的主持與聯繫，讓新光國中的孩子，今天特別的頭好壯壯、肚好飽飽。