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中市西屯採洛神花 熬煮酸甜茶飲

2020-11-20 西屯區 西屯國小 新聞聯絡人莊嘉琳 報導, 已有 127 次點閱

感謝國語日報張彩鳳記者報導分享

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2020/11/19 張彩鳳/臺中報導

 臺中市西屯國小有一座綠茵桑田農場,三年級學生透過自然生態課程,在農場種植洛神花,目前正值洛神花開的季節,一年級學生日前在教師帶領下,採摘洛神花,並透過看、剝、洗、聞、煮、喝等感官教學,體驗手作花茶。

 教師首先介紹農場中粉白的花朵,花朵凋謝後,花萼會開始長大,飽滿如紅寶石,就是俗稱的洛神花。剪下洛神花花萼,剝除花苞裡的種子,再搭配烏梅和甘草燜煮,最後加上砂糖,就是酸甜好喝的洛神花茶了。

 學生李晨愷說,洛神花的花萼很堅韌,要用剪刀才剪得斷,過程非常費力,不過看到這麼多漂亮的紅色花萼,也不覺得辛苦了。

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