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迎新年 手作紅龜粿

2021-01-18 沙鹿區 公明國小 海豚班 陳怡如 報導, 已有 170 次點閱

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迎新年 手作紅龜粿
  這學期即將進入尾聲,迎接而來的是農曆新年,我們與孩子們討論過年的生活經驗;孩子們對於收到壓歲錢的印象最為深刻,除了壓歲錢之外,過年還有什麼文化習俗呢?我們學習說吉祥話、聆聽年獸的故事及認識過年的應景食物。
  「紅龜粿」是過年常見的糕點之一,紅色代表喜氣吉祥,龜粿則是代表了長壽。紅龜粿的製作過程較為繁雜,為了讓孩子們品嘗自製的紅龜粿,我們將製作過程簡化。孩子們將紅色糯米糰搓圓後壓平,再將紅豆餡包在糯米糰裡,最後將糯米糰放進龜模壓平就完成囉!
一個一個紅龜粿放在月桃葉上,蒸熟的紅龜粿有淡淡的月桃葉香氣,孩子們一口接一口品嘗自己手做的紅龜粿,都覺得很特別呢!
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最後更新時間: 2021-03-09 02:05:10