臺中市首座為特教學生實習量身打造的學生實習商店營運移轉(OT)案臺中特殊教育學校「糟老頭Coffee」，於(29)日辦理營運開幕，教育局方炳坤副局代表市長主持開幕，見證臺中市特殊教育亮點發展，增進特教生工作技能與職場適應力，開創臺中市特殊教育新高峰。
　　教育局表示，「糟老頭Coffee」提供一個幾近於競爭性職場的學習環境，讓特教生學習餐點製作、點餐服務、餐廳清潔、洗車、園藝照顧等工作，是臺中市第一個同時也是非常成功的特教學校營運移轉(OT)案例。之前因為新冠疫情，廠商依合約於109年4月8日營運，現在防疫趨緩解封，閃亮登場，成為臺中市公益商圈下午茶咖啡景點的新地標。方副局長並與貴賓參觀學生麵包烘培實作課程、學生吧檯服務，中特畢業生劉俊祥為該實習商店第一位正式進用員工，今年甫獲2020年總統教育獎，方副局長特別肯定他在求學與職場上傑出的表現。
臺中特殊教育學校陳志清校長表示，該實習商店緣起於103年，前任校長邱進興有感於特教生就業實習場所不易尋找，看特教生求職到處碰壁，一念悲心，提出在校門口興建學生實習商店方案，動用學校校務基金921萬元建造，於104年設計發包興建。陳志清校長接任後，於106年完工取得使用執照，接續依促進民間參與公共建設法辦理營運轉移招標，並獲財政部補助80萬元及輔導，認定民間投資金額為1,674萬元。由穀掌股份有限公司「穀掌烘培」簽約營運，依約進行室內裝修，提供產學合作實習課程及進用特教生。
教育局方炳坤副局長表示，聽完實習商店興建緣由故事很感動，特教學校校長用心辦學，成功將特教生推向城市的舞台。「糟老頭Coffee」Never Too Late永不嫌遲品牌故事，夢想可實現，計畫可營運，打破過去讓人因同情特教生而消費的刻板印象，提升特教生就業的信心。實習商店不僅成為臺中特殊教育學校師生的精神堡壘，並成為特教教育體系接軌社會之橋樑的優良典範。