此為訊息公告視窗,若您的電腦不支援script,亦不會影響您瀏覽本網站主要內容
臺中市政府教育局
:::
首頁 > 公務作業 > 教育局專區 > 教育活動
:::

中市教育局與食安處共同合作,提升校園廚工食品衛生知能

2020-07-15教育局 報導, 已有 270 次點閱

檢視詳細活動照片
  • /upload/eduNews/72/a5/p0-1594793131.jpg
  • /upload/eduNews/72/a5/p1-1594793131.jpg
  • /upload/eduNews/72/a5/p2-1594793131.jpg
  • /upload/eduNews/72/a5/p3-1594793131.jpg
為增進學校午餐管理人員及廚工專業知能及衛生營養觀念,臺中市政府教育局特與臺中市食品藥物安全處於本(7)月15、16及8月5日共同舉辦「自辦午餐廚房工作人員食品衛生研習-暑假場次」,活動中特别邀請中華大學餐旅管理學系陳堯鈴副教授及中臺科技大學食品科技系呂哲維專技助理教授擔任講師,講解「餐飲業稽查常見缺失及案例探討」、「廚藝精進」,另由臺中市清海國中營養師講授「食材驗收與儲存」,三場次共邀集360名學校廚房工作人員參加,參與相當踴躍。
  本次衛生講習課程內容以「換證廚師衛生講習課程」為規劃主軸,讓臺中市學校廚工皆能有換發中餐烹飪丙級技術士的機會,提升午餐從業工作人員之專業,保障學童午餐供餐品質。本次研習於市府陽明市政大樓及臺灣大道市政大樓舉行,為落實中央防疫新生活運動,參與學員需維持室內社交距離,進行體溫量測並全程配戴口罩。期待能透過此次研習,讓午餐現場的第一線人員精進技能,一起共同為學童的營養與健康努力。
  教育局表示,除提升校園廚工食品衛生專業知能,保障學校午餐供餐品質外,市府亦建置跨局處合作機制,強化午餐食材抽驗工作,希望透過研習提升午餐衛生及安全維護能量,未來將持續投入相關資源,讓學生吃得安全、營養及健康。

教育局 最近報導

檢視 IPV6 網站認證訊息(另開新視窗)

臺中市政府教育局版權所有 Copyright © 2011 - 2020. All Rights Reserved.

最佳瀏覽解析度 1024x768px. 建議使用瀏覽器 Firefox5.0以上或IE8.0以上或google chrome版本瀏覽本站.

臺中市政府教育局地址:420018 臺中市豐原區陽明街36號 【交通位置及停車資訊】【地圖】

市話總機代表號: 04-22289111 本局統一編號: 10927401 【各科室電話分機】 【教育局組織架構圖】

辦公時間:8:00-17:00,中午休息時間:12:00-13:00 ‧彈性上下班時間:8:00-8:30、13:00-13:30、17:00-17:30

【網站資訊安全及個人隱私權宣告】 【網站服務條款】

最後更新時間: 2020-08-09 10:48:49