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臺中市政府教育局
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顯示類別: 食農教育

月眉國小 插秧課程

2020-03-22 后里區 月眉國小 新聞聯絡人 報導, 已有 99 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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食農教育 插秧課程

本校得天獨厚的三分田地,提供豐富的食農課程規畫。感謝后里青農來安會長及仁志副會長的指導與協助,這次插秧課程還邀請了友校育英國小和外埔國小共同參與,一起推廣食農教育。
大部分的孩子都是第一次下田,當大家還在驚呼田裡的泥地冰涼時,五年級有經驗的佑壬早已飛快的插好了一排排整齊有序的秧苗了,頓時成為大家的偶像。

#珍惜大自然環境給我們的資源 (詳全文)

東光國小「食農結合社會課程」在屋頂聆聽美妙的麥田音樂會

2020-03-11 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 170 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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「小麥」作物全球年產量約在5億8千萬噸以上,加工用途廣泛,過去,臺灣曾出現短期糧食不足現象,政府鼓勵農民廣泛種植雜作,小麥也為重要農糧作物之一。在1954~1970年間藉以平衡台美貿易逆差、營養午餐的「麵食運動」、因此,開放了美國小麥進口,從此臺灣雜糧受到壓抑。在2009年時口的小麥甚至與國產稻米的產量旗鼓相當。
為了啟發農糧作物的在地生產和在地消費的觀念、養成以在地農糧為主食的飲食習慣和重建飲... (詳全文)

東光國小期末食農「割稻樂」、食育「米漢堡」疊疊樂派對

2020-01-10 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 346 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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四年級的孩子去年9月年種下的稻苗經過了「分糵期」的斷水曬田、施肥補水、和驚喜地看見稻穗抽長、白花花的弄花期、米粒灌漿和綠穗轉為黃穗,歷經120多天的照顧、觀察和等待,2020年第1個月我們要收割囉! 因為日曬時間不足、水量控制不佳錯過黃金的灌漿階段致使收成不佳,但實作的課程也讓孩子經歷了完整稻作過程和體會米粒來之不易阿。 收割日到來,孩子看起來雀躍不已,手握著稻稈拿著刀具悉心的將稻稈割下,分散排開... (詳全文)

東光【自然領域結合食農教育】將「零食物里程」的新鮮美味上餐桌

2020-01-06 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 289 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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還記得三年級孩子在11月收成了水噹噹的大頭菜嗎?
青花菜、白花椰菜、番茄和馬鈴薯不讓大頭菜專美於前在12月這個月也是美美的滿滿的豐收了!剛好搭上三年級自己動手做上餐桌的日子,
孩子在二年級時的「三角飯糰」和「米餅乾」課程中已對烹煮流程有大概的認識或是在家中有協助過廚房的工作和經驗,這學期設計的菜單有小延伸加深了一點難度。先說明再帶著孩子製作「小寶麗飯餃」,將收成的蔬菜用鮮甜番茄燴煮至軟再加入白... (詳全文)

米的認識之旅

2019-12-06 西屯區 國安國小 學務處 營養師 報導, 已有 288 次點閱

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這次到明道大學體驗了米的認識之旅,小朋友興奮的自己切小黃瓜、蛋及火腿,小手嘗試將這些食材緊緊握住成型,變成一條條的壽司,自己做自己吃,沉浸在喜悅的氛圍裡。來到碾米廠,將稻穀舀至碾米機內,看著一顆顆的稻穀變成白米,手摸著剛輾出來的白米,感覺著那溫溫的熱度,一顆心也暖和了起來;接著吃著由糙米麩做成的冰淇淋,原本以為會是很奇怪的味道,但一入口後,香甜濃醇的米麩香令人為之一亮,回味無窮。米之旅結束後,接著... (詳全文)

東光國小「食農豐收月」到餐桌、搭蔬菜VIP帳蓬

2019-12-04 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 296 次點閱,有 2 人喜歡這篇報導

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在播種後的2個月,油亮亮的菠菜和茼蒿長滿菜框,食用莖部的球莖甘藍(結頭菜)也追趕著生長,它們汲取了期初土壤裡埋下的養份、曬了陽光行幾回光合作用,自然老師帶著小園丁觀察、捉蟲、照顧和採收,再利用種植的蔬果專業解說,課文的文字忽然變得鮮活起來,原本難懂的根、莖、葉,走進大自然的教室忽然地融會貫通。 孩子說:「這種菜我沒吃過?!」但是真相是「吃過的蔬菜,孩子無法辨識他在農田的樣貌」;孩子說:「這種菜,我... (詳全文)

食農教育-小小稻草人

2019-11-27 大甲區 東明國小 輔導室 報導, 已有 351 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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東明國小與大甲區農會合作一系列有關食農教育的課程,包含暑假時的種稻體驗,彩繪斗笠、創意飯糰 DIY、本月19日特別邀請向日葵農場負責人李安妮老師教導學生製作小小稻草人,李老師一開始先講解稻米收成後,如何製成米飯的過程,並講解六大類食物及教導孩子如何達到營養均衡,之後講解稻稈在以前農業社會的功用,以及如何利用稻稈製作小小稻草人,講解完後,李老師發下材料包,一步一步教導孩子製作稻草人。
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東光小農夫在木框菜園的第二堂「馬鈴薯種植」農事課程

2019-11-01 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 349 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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從九月開始我們種下的青菜們漸漸長大,「番茄」爬上棚架已經高過孩子的身高,它們不但開了花也結滿了果 ;「高麗菜和球莖甘藍」也逐漸顯露出容易辨識的樣貌;阡插的「地瓜葉」早就長出種植框,滿滿的嫩葉長滿了一大框,生長狀況非常好,孩子很快地可以大展身手到餐桌進行烹飪課程囉! 雙十國慶過後,進入秋分是最適合種植馬鈴薯的節氣,可能是日照、溫度和馬鈴薯發芽速度的關係,直到10月下旬才種下。於是,三年級孩子們期待的... (詳全文)

小麥和米飯在五年級「米麵包」食育課裡美好香遇!

2019-10-31 北屯區 東光國小 新聞聯絡人 報導, 已有 355 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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108年度農糧署「食米食農學園」計畫和觀樹╳東光食農教育融入社會領域課程在10月辦理了五年級的「米麵包」食育活動。藉由烹飪實作活動對稻米和小麥二種農糧作物有更多的認識。 許多的孩子都有和家人一起共做麵包的經驗,課程中他們舉手分享─最花時間且最關鍵的步驟是「發酵」。所以,這次的課程我們將第1次發酵的米漿麵糰先讓孩子進行「整型」,在等候第2次發酵的時間時,我們再回到最開始的步驟進行「混料、攪揉、打漿和... (詳全文)

大安開心農場真開心

2019-10-15 大安區 大安國小 夏盈意 報導, 已有 560 次點閱,有 3 人喜歡這篇報導

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大安國小的學生最近多了一個秘密基地「大安happy開心農場」,這是學校為了發展學校校本位課程「農門樂」特地規劃的食農教育場地,每個班級包含幼兒園及學前特教班都分到一畦的耕地,有了這一塊夢想之田,師生開始共同討論要種什麼?植栽真是琳瑯滿目,有大安蔥、地瓜、香菜、蘿蔔、小白菜、香草植物…等等,老師帶著學生親身學習鬆土、施肥、播種,體驗農夫的辛勞,也讓孩子自己在田園中去看、去聽、去聞、去感受、去嘗試、去... (詳全文)

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最後更新時間: 2020-04-05 22:06:05