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大安食農體驗課程第一篇-育苗與米仙貝

2020-04-22 大安區 大安國小 夏盈意 報導, 已有 385 次點閱

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大安國小這學期辦理6場次的食農教育體驗課程,這是由行政院農委會農糧署合作的機構來指導,主題以推廣米食為主,米到底可以做成那些食物呢?哇!在學生的生活經驗裡,與米有關的食物真是五花八門,原來米可以有這麼多的變化,今天首先登場的是米仙貝的製作及育苗的體驗。
講師秉持讓學生動手實際操作的精神,從一開始食材的分配,就結合數學的磅秤的學習讓學生實際操作電子秤,量秤所需的食材份量,接下來的揉麵團,搗麵團,甚至拿鍋鏟煎仙貝,講師都先指導學生作法後,就讓學生自己試著做做看,學生的學習力很強,很快就熟練所需技巧,小組的同伴除了討論怎麼做會更好,還會互相加油稱讚喔。一邊煎米仙貝,一邊聞著陣陣香味,真令人垂涎三尺啊!學生們還不忘講師及一旁指導的老師,堅持要多煎一點跟老師分享,實在貼心。做完米仙貝,鍋具的清洗都是學生自己完成,大家一起做,做得又快又好。接下來講師帶大家做空心菜及與米的育苗,因為一個為單子葉植物,一個為雙子葉植物,可以讓學生可以觀察,老師還賦予學生一個任務,相約二星期後要找出讓植物健康成長的方法,未來還有課程等待我們持續探索,就讓我們來期待這群學生在學習中的收穫吧。
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最後更新時間: 2020-10-28 18:19:39