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剩食!讓我們的地球生病了─東光「減廚魔法師」出動!

2020-10-29 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 304 次點閱

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過量的剩食被當成一般垃圾處理,因含90%的水和有機質成分,不論掩埋或焚燒都讓環境產生了嚴重的危害。 規劃讓孩子身體力行且做好源頭減量,這學期的六年級孩子化身為「減廚魔法師」每個人連署且願意從學校的日常開始,學會珍惜食物、節約購買和支持綠色消費,午餐時間孩子用行動守護地球,連續的挑戰競賽,導師作為見證者,每天用照片記錄零剩餘的蔬菜和減廚的餐桶,不但為地球盡一份心也理解產地到餐桌所有工作者辛勞,將這些美味營養的餐食好好吃下肚。 希望孩子將減廚行動變成生活中的好習慣持續下去,我們結合農糧署『食米學園計畫』讓孩子動手做領獎勵!將米和小麥以1:3最美味的比例調製成麵糰,讓孩子捏製「造型米饅頭」,混入6種天然營養的天然色素,看似容易,但為了要在發酵時間內完成,孩子必需有效率的依腦海裡的圖像動手分切和揉製不同顏色的麵球,精細揉製後再用開水黏合,蒸籠呼呼呼~的吹出蒸氣,讓教室裡飄動饅頭的香氣,大家都期待著掀起蒸籠那一刻,在發酵和加熱後,米饅頭會起什麼神奇的變化,多數孩子們的初體驗,到底外型、顏色和口感如何呢?孩子笑著享受吃著長了1.5倍大的軟Q饅頭,開心的神情寫著滿足的心情。
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最後更新時間: 2020-10-29 17:12:57

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