為落實校園午餐食材安全政策，臺中市副市長王育敏特今（13）日一大早偕同教育局局長蔣偉民、農業局副局長蔡勇勝，到台中果菜運銷股份有限公司及南屯區惠文國小視察學校午餐食材安全監控作業，首先至台中果菜運銷股份有限公司查看學校午餐食材質譜儀之農藥殘留檢驗，隨後到南屯區惠文國小查看學校午餐食材驗收作業，透過校園營養師引導、解說及乙型受體素簡易試劑檢測操作，為學生健康安全把關，捍衛校園食安。
王副市長表示，為維護臺中市所有師生食之健康安全，市府持續落實學校午餐食材安全監控作業，除了推動「瘦肉精零檢出」政策之外，市府教育局、衛生局及農業局共同組成「臺中市跨局處校園午餐食品安全聯合稽查小組」及跨局處食安聯絡平台，針對全市學校校園廚房、食材供應商、團膳工廠，進行跨局處稽查與抽驗，為校園食品安全層層把關，確保學童校園食品安全之品質與衛生。
惠文國小校長洪誌敬表示，目前校內午餐所使用的食材，除了配合市府政策，每日由學校營養師於食材驗收時核對確認是否為符合契約規範，並記錄於驗收紀錄表中，另外為確實掌握所食用豬肉之安全，學校會不定期抽樣豬肉進行快速篩檢及自主送驗確認是否含有乙型受體素，確實把關。
蔣局長強調，教育局持續督導各校落實每日食材、菜色、品質、新鮮度等查驗工作，各項食材應符合食品衛生及農藥管理相關規定，且均應訂定品質規格、驗收標準及提出來源證明；每學年彙整全市學校午餐供應商名冊，提供給衛生局、農業局，由衛生局派員抽驗學校午餐加工品、半成品及熟食，另農業局負責校園生鮮食材抽驗工作，相關檢驗結果亦主動公告，檢驗結果不合格者，由衛生局、農業局依規查處及輔導改善，教育局則督導學校依契約條款內容辦理違約記點，並暫停使用至安全無虞為止，以加強食材的源頭管理工作。
此外，持續動員全市84位校園營養師輔導各校辦理午餐相關事務，要求各校應將午餐食材標章及明細確實登載於教育部校園食材登錄平台，以建構校園安全飲食之環境，讓孩子吃得健康。