臺中市沙鹿高工以近20年落葉堆肥為核心的經驗進行多面向的落實推動與發展，連續四年(108-111年)獲得臺中市推動食農教育績優學校，從中累積能量，在校長黃尚煜帶領下，最近囊括環境部與教育部共同辦理的臺美生態學校綠旗及環境部辦理第九屆國家環境教育獎學校組優等獎！
教育局表示，面對氣候變遷配合中央法規、響應國際淨零趨勢及兼顧城市永續發展，沙鹿高工亦呼應聯合國永續發展目標SDGs12負責任的生產與消費、SDGs13氣候行動及SDG17多元夥伴關係推動環境教育，教育局將持續鼓勵學校透過教育面推動永續發展、環境教育及營造淨零韌性校園建構。
教育局指出，生態學校是中央為各級學校所設計的環境管理、認證以及永續發展教育計畫，協助教育者將永續理念及整合性思考融入於學校經營與課程發展的機會，以符合聯合國永續發展教育(Education for Sustainable Development)的基本理念，沙鹿高工透過執行「消耗與廢棄物」、「健康校園」、「永續食物」之環境路徑推動環境教育，成為臺中市第一所取得最高等級綠旗的學校，值得讚許。
沙鹿高工長期將環境教育議題融入教學課程，師生共同研發綠色技術，如自動澆灌系統、太陽能發電系統等，善用技職學校所學使學生具備專業技能和環保意識，節省環境資源；而校園內也善用閒置空間，設置大型落葉堆肥場域，運用菌種、廚餘堆肥、落葉堆肥等種植蔬果，長年關懷弱勢進行送食服務並推廣至其他學校關懷社區，以行動支持循環經濟，讓資源回收再利用，建立低碳綠生活校園典範，獲得第9屆國家環境教育獎。
沙鹿高工黃尚煜校長表示，學校每年有逾60位學生投入環境教育志願活動，每年培育逾228位環教學生種子，以技術為本推動環境教育理念；學校也透過清除停留教學區之鴿大便-移除外來廢棄物，營造健康好校園、廢棄物再利用-創作廢物不廢，延續物命及珍惜食材、栽種食材及有機資材推廣三項行動方案推動校園環境教育。
教育局表示，沙鹿高工全體師生落實環境教育，從看似簡單卻不易推動的課前、課間打掃，每日兩次(上午以及下午打掃)，讓學生透過對環境認同進而願意化作主動服務，將校園環境維護好當作本分，對於每日的資源回收工作，雖無法做到完全源頭減量，但轉廢為寶、友善校園愛地球等理念卻深植每位師生心中，不讓塑膠微粒流入大海影響海洋生態，以扭轉氣候變遷，值得各校學習。