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竹仔坑附幼戶外教育,體驗一日農村生活
報導日期:2023-10-15
報導單位:大里區 竹仔坑國小 幼兒園 陳瓊如
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10月13日竹仔坑附幼的老師們帶著孩子走出教室,到東螺溪休閒農場進行戶外教育課程。
農場阿姨介紹傳統農業社會做粿的流程,首先浸泡糯米,再舀米水到石磨的洞裡,再推著石磨轉,米漿會流到粿袋裡。接著我們實際體驗推石磨,磨出來的米漿可以用來做各種粿,今天要嘗試手做芋頭粿,將炒香的芋頭絲加入糯米團裡,大家一起合作揉好糯米糰後,孩子和家長憑藉自己的創意,捏出各種不同造型的芋粿,放在月桃葉上,就能送進蒸籠中蒸熟,自已做的芋粿,特別好吃。
孩子們喜歡植物染薑黃染布,之前在學校有藍染的舊經驗,這次用薑黃做染料,利用對摺布與橡皮筋綁、紮,染出來的黃色布上有各種不同圖案,曬乾後孩子們將染布當成頭巾或領巾打扮自己,幸儀和予歆說可以自己DIY很酷、很好玩。
中午我們吃了傳統古早味的「割稻仔飯」,下午用乾稻草綁在十字型的竹竿上,還幫稻草人打扮穿衣服,宸旭說他喜歡綁稻草人,因為稻草人可以把小鳥趕走。
一整天的活動感受農夫取自於農田、用之於農田的心,從土地到餐桌,孩子透過付出勞力換來的成果、吃到食物最原本的風味,讓我們更懂得感恩與珍惜。(竹仔坑國小)