樂齡歡樂手做療癒趣-「素食旦黃酥」
DIY旦黃酥 歡喜迎中秋
「歡樂手做療癒趣」9/28第三堂是中秋節應景的DIY「素食旦黃酥」。高老師教我們將酥、皮材料攪拌後，用磅秤秤重分成100顆的酥與皮，再將酥包入皮中呈小包子形，重複用擀麵棍擀平後卷呈螺旋狀，再擀成圓形後將豆沙包入酥皮中，捏成包子狀後放入約180℃的烤箱中，重複烤2次，每次20分鐘左右，即大功告成。香噴噴的味道，令人垂涎三尺!