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食農教育-採豆趣
報導日期:2024-02-05
報導單位:大肚區 大忠國小 劉婉玲
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這天陽光明媚,迎來期待了許久的「國產大豆好營養暨飲食文化體驗活動」,我們何其幸運,大豆田僅需步行一分鐘抵達,省去交通往返的時間,增加體驗活動多樣性。
活動由臺中市農會專業的叔叔阿姨開場,藉由互動遊戲揭開大豆神秘的面紗,包含大豆種類、營養成分、栽種條件,還讓學生們親自製作手沖珍珠豆花、彎下腰採集、撿拾豆子,體驗農民栽種辛苦,現場並展示多輛造價不菲農業機具,看得目不轉睛。
回到室內後,專業營養師搭配教材及教具,更深入介紹豆類相關知識,又馬不停蹄接續自製豆腐湯圓,讓在家從未搓過、煮過湯圓的大家不亦樂乎,嚐起來特別美味呢!一日小豆農,成功。