3月18日當天的清水國中職涯課程體驗十分有趣，先是切香蕉，但是切香蕉的方式很不一樣，接著，就是切木瓜。在老師細心的帶領及解說下，我們實際操作體驗。先是把一顆木瓜切成兩半，接著，把內核有籽的部份去掉，再把皮削掉。最後，把木瓜切成五塊，也就是將兩個半顆木瓜，共切成十塊就大功告成了。
關鍵時刻來了!餐旅職群老師一個步驟接著一個步驟的示範如何製作木瓜牛奶。老師示範完畢，各組派人到台前領杯子，然後各組人馬將自己小組的十塊木瓜和杯子帶到前面的果汁機前等候。
每次果汁機先倒入100ml的牛奶，再放入切好的十塊木瓜，接著放入五或六個冰塊，最後，再酌量加入一些牛奶，按下攪拌機的按鈕，待碎冰及果肉與牛奶融合即完成。
這是我第一次親手調製木瓜牛奶和學習果雕，感覺很特別。品嘗自己調製的果汁牛奶感覺特別有成就感，香蕉的果雕創作也讓視覺美感增色不少。我想:接下來，我也要在家調製木瓜牛奶跟家人分享。