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吃對魚才能年年有魚
報導日期:2024-03-21
報導單位:后里區 后里國中 學務處
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后里國中藝術領域教學研究會於3月19日上午舉行會議特別邀請台中市環境教育輔導團林佩佩研究員到校分享,以「食魚教育」為主題,帶領老師從瞭解魚類構造著手,進一步知道如何正確選擇和分辨魚類消費,最後重新思考生活行為與環境的互動關係,期盼大家共同努力支持永續漁業發展。
林研究員首先指出,我們從小吃魚,但其實我們真得不懂魚?她先請大家拿出紙筆畫魚,經由她的作品分析,老師們發現大部分的人都畫錯了。林研究員接著拿出栩栩如生的鯖魚和吳郭魚教具將老師們分成2組比賽,將各魚類身體構造組合起來,透過實際操作的過程,大家才驚覺對於魚類認識實在非常有限。
她進一步指出,吃對魚,才能年年有魚。結合生產者和消費者的力量一起努力,才能讓海洋恢復健康,每個購買行為的背後,都代表著對於漁業永續經營的鼓勵與支持。她教導大家如何選擇營養價值高又符合生態保育的海鮮食材,她直言「選擇魚類消費」對消費者而言,只是飯桌上可食用的海鮮;但對生產端而言,可是直接影響收入的生計大事。
最後,她衷心期盼地說道,近年來由於人類濫捕、氣候變遷、海洋廢棄物、海洋汙染…等已造成漁業資源枯竭。雖然各國政府開始關心永續議題,但仍是建設遠遠趕不上破壞,有許多問題尚待我們共同研議解決,海洋究竟能不能恢復健康,端看我們是否願意一起來保護海洋,願意做到什麼程度。