在5/29日僑孝國小四年一班推展食米教育，除了介紹米食的常識外，也製作了海苔飯捲。小朋友都非常高興能夠親自體驗。
僑孝國小長期與東光國小洪菱窈營養師合作，共同推動食米教育。洪營養師在5/29，以日系海談飯捲來為4年一班的孩子講解食米的常識，洪營養師強調：其食米有很多營養，尤其又是本土的食物，所以很值得推廣。
這次製作海苔飯捲，張芸瑄就說製作過程中可以體會農夫粒粒皆辛苦；張芷瑄也說食米教育讓我認識到不同國家的文化；賴柏菖更說米食課程步驟做起來有些困難，但能讓我知道用米食既然可以做出多種造型，美味料理，真的別有一番風味；劉鎧誠也表示這次的體驗，是一次很好的學習。