9月23日上午9時，中山醫學大學賴坤明副教授、沈祐成副教授及翁嵩琳老師蒞臨后里國中中央廚房進行輔導訪視，對暑期期間完成的廚房改善工程進行整體評估。

專家團隊針對廠區內的物流、氣流、水流及人流進行全方位的分析，提供多項專業建議，協助提升校園食品安全。在經過一整個上午的細緻檢視後，專家團隊與午餐秘書、營養師及廠商代表召開督導會議。會議中，大家逐一檢視訪視過程所拍攝照片，以第三者的角度客觀指出問題，並提出具體改善方案。

賴坤明副教授表示，自兩年前開始輔導訪視以來，看到廠商在營運管理上的不斷進步，他感到非常欣慰。隨著廚房設備的全面升級，經營團隊應針對人流與物流動線調整，重新制定作業標準，並加強員工訓練，確保操作流程符合HACCP（危害分析重要管制點）規範，進一步提升校園食品安全管理水平。他也針對排油煙機的濾油網及除油槽設施提出改進建議，要求施作廠商儘速處理，確保廚房環境清潔無虞。

此次訪視進一步鞏固了后里國中中央廚房的食品安全管理體系，讓學校在「食在安心」的目標上更上一層樓。中山醫學大學專家團隊的專業指導，不僅為校園食安把關，也為學校提供了寶貴的建議與支持，彰顯了學界與校園合作提升食安水準的努力與成果。