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推廣國產豬肉校園食育教育再升級
報導日期:2024-10-15
報導單位:后里區 后里國中 學務處
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為加深學生對國產豬肉的瞭解,提升其在日常飲食中的形象,本校特別於10月14日邀請台灣優良農產品發展協會(CAS)講師陳慶僖先生來校演講。此次活動由午餐秘書汪欣惠老師及林宜萱營養師共同策劃,並申請113年度「鼓勵學校辦理國產豬肉教學及產品試吃活動」的專案。
活動的主要目標是讓學生認識國產豬肉的優質來源,瞭解豬肉在營養價值及飲食文化中的重要性。陳慶僖講師在演講中深入淺出地介紹了國產豬肉的生產流程,並輔導農民建立永續農業和負責任的生產模式,強調台灣本土豬肉的高品質和健康安全標準。這場講座不僅增進了學生對於農產品生產過程的認識,還強化了他們對本土食材的信任。
同時,學校計劃在後續的午餐中引入國產豬肉加工產品,讓學生能在餐桌上直接品嚐到這些經過CAS認證的優質食品,進一步體驗教學效果。汪欣惠老師和林宜萱營養師也希望透過這次活動,鼓勵其他學校加入國產豬肉的推廣行列,讓更多學生能夠享受到安全、健康的本地食材。
本次活動不僅是一次知識的傳播,更是學校推廣健康飲食文化的具體行動,目前規劃結合 SDGs相關書展,搭配學習單書寫活動,引領學生認識聯合國2030年永續發展目標(SDGs)。期望能夠在未來持續推動相關課程與活動,讓國產食品成為學生們餐桌上的首選。