不油自煮在新光，飲食文學手腳忙
新光落羽松社群系列研習
最近有熱門的「黑白主廚」節目，引發了熱烈的迴響，新光國中落羽松社群的研習，就從這裡出發，從黑主廚的「不油、自煮」課程，到今日下半場的白主廚「儂裝蛋抹」活動，讓飲食文學，不僅僅是文字的堆疊，還有著現場國文老師，手忙腳亂的實作活動了！
感謝校內的碧真老師，擔任今日研習的主講，操作了上學期釀造醬油的後續行程，在黑溜溜的醬油汁中，分享著煮醬油的密技，在完成上半場的研習之後，利用剩下來的器材，加碼進行白花花的水沁鹹鴨蛋的活動，黑白兩種食材，在今日的新光大主廚碧真老師教導下，國文老師男男女女老老幼幼，開玩笑的說：今日入廚下，人人都要洗手熬醬油，熟諳姑食性，自產自銷嘗。
今日的課程，最困難的是「跨領域數學計算題」，國文老師們必須拿出計算機，計算配方食材的比例，家政教室裡，時不時傳來「這個要乘以多少？」「三人份的比例要怎麼算？」「磅秤歸零要壓哪裡？」的熱鬧對話。
兩節課的時間裡，產出獨一無二，絕無僅有新光牌醬油，並且預計在三十天候，檢視儂裝蛋抹-----鹹鴨蛋，是否成功！
感謝今日碧真老師的指導，新光國中落羽松社群夥伴的參與，人人動手做，東西好好吃！