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西區中正附幼花鹿班-《野貓軍團烤麵包》報導
報導日期:2024-11-14
報導單位:西區 中正國小 吳昭慧、黃雅芳
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孩子們都好喜歡「野貓軍團」系列繪本,因此本學期課程主題為《野貓軍團總動員》,希望孩子在這學期喜愛閱讀、也提升口語表達,發展創編故事情節之能力!!
我們先閱讀繪本;《野貓軍團烤麵包》,故事最精采的就是野貓們在做麵包的過程中,加了太多酵母粉,烤了一個巨無霸麵包。於是我們進而探討「酵母粉」的用途,先以繪本「發酵的秘密」來讓孩子對於酵母有基本的認識,接著讓孩子利用各個感官來感受一下酵母,摸一摸、聞一聞,並用放大鏡觀察酵母粉的形狀。
然後邀請楷宸阿嬤來教我們做麵包,從做麵包的食材、工具、步驟,阿嬤都仔細帶著我們認識,並讓孩子實際去攪拌、搓揉麵團,看著麵團經過發酵慢慢地變大,孩子們驚呼麵團真的像《野貓軍團烤麵包》裡的麵包會膨脹呢!接著將麵團捏成各個形狀,孩子們聞著教室內的麵包香,都覺得好幸福,做麵包體驗,大成功!