為了提升學生的營養健康意識並確保校園食品安全，后里國中於12月5日週會中舉辦了一場精彩的營養教育宣導活動，由本校林宜萱營養師主講，以「永續飲食之地球守護者站」為主題，帶領全校學生認識健康飲食與環保永續的飲食理念。

林營養師深入淺出地從「綠飲食」概念切入，介紹低碳飲食的重要性，特別是植物性蛋白如大豆製品的益處，並強調教育部目前推動的「每週一天蔬食日」政策如何在校園中落實。她指出，選擇植物性蛋白質不僅有益健康，還能大幅降低碳足跡，對環境保護具有深遠影響。

此外，她也講解了「永續漁業」的原則，提醒學生選購符合環保標準的漁產品，確保海洋資源得以永續利用，實現「選對魚，年年有魚」的目標。她進一步介紹「吃在地、食當季」的三章一Q標章，教導學生如何辨識食品標章，選擇更安全、更永續的食品。

活動中，林營養師還呼籲學生以實際行動響應聯合國永續發展目標（SDGs），從校園午餐的選擇到日常飲食習慣，從小做起，成為地球的守護者。學生們反應熱烈，紛紛表示透過這次活動更加了解永續飲食的意義，也更加願意身體力行，為環境與健康盡一份心力。