臺中市北區太平國小與日本關西大學初等部的友好互動已邁入第七年，在臺中科技大學連俊瑋教授和黃英哲教授的牽線及協助下，兩校學生透過視訊交流彼此的文化，雙方學生透過問題的探討，加深對彼此文化的了解，奠定了良好的友誼。
今年的交流以「食物特產」為主題，太平國小的老師事先準備了一批臺灣常見又深受歡迎的零食，如太陽餅、可樂果、乖乖……等，寄送給日本關西大學初等部的學童食用，這些零食不僅代表了臺灣飲食的多樣性，也承載著臺灣濃厚的人情味。
在視訊交流當天，太平國小學生分組向日本學生逐一介紹這些食物，分享其來源、製作方法以及在臺灣生活中的角色。例如，學生介紹了臺中出產的太陽餅及珍珠奶茶──太陽餅原型為清朝時期的麥芽糖餅。後來經過改良，成為今日風味獨特的點心，因形狀如太陽，象徵光明與圓滿，是臺灣傳統的經典伴手禮之一；珍珠奶茶起源於1980年代，結合茶文化與創新元素，迅速成為全球風靡的飲品之一，它們雖然分屬不同類型的美食，但都展現了臺灣飲食文化的創意與魅力。透過簡單的說明與生動的展示，讓日本小學生不僅認識了這些食品，也對臺灣的飲食文化產生了濃厚的興趣。
此次由三年級的程筱睎小朋友擔任活動開場，落落大方的態度及流暢的英文，讓所有的師生讚賞不已。程筱睎小朋友說，為了有良好的表現，她事先撰稿練習，還請老師幫忙指導，她覺得透過此次活動，讓她的英文口語能力有所提升。六年級的廖婕佑小朋友說，和日本的小朋友交流很開心，可以認識很多日本的美食，希望以後有機會到日本，可以盡情地享用。
太平國小游淑淳老師指出，這次活動讓學生對不同國家飲食文化的差異性有了更深層的認識。食物不僅僅是填飽肚子的物品，更是文化的縮影，蘊含著人與人之間的連結。從食物出發，貼近學生的生活，讓學生能迅速了解日本的飲食習慣，也能更加珍惜自己國家的飲食文化。
校長曾娉妍表示，學校與日本關西大學初等部的視訊交流，不僅是一場國際文化的交流，更是一堂生動的國際教育課程。透過這樣的活動，學生們不僅開闊了視野，進而對世界的多樣性充滿了好奇與敬意，培養出尊重及包容多元文化的能力。