新興國小自然生態豐富，不但有獨角仙步道，各式花草樹木，更規劃開心農場供學生體驗。

為了提升學生對於食農教育的認識，這學期除了社團課帶孩子體驗如何翻土、除草、播種、收割，以及料理外，更將學習場域擴大到校外。由老師與農會人員，共同帶著二年級的孩子們到果園認識百香果的生長，孩子聽著導覽人員介紹著耕種的知識，瞭解農產品標章代表的意涵；品嚐現摘的百香果，每個人都吃得津津有味；更有勇敢的孩子將雞抱在懷中，開心的享受其中。

接著孩子在導覽人員的指導下，共同完成了百香果果凍，大家有秩序的依序操作，讓每個人都能體會製作的樂趣。最後再一塊享用農村餐點，孩子們一口接著一口停不下來，紛紛表示還想要再吃一碗，度過了充實的早晨。

食農教育的規劃，讓孩子能實際動手體驗，不管是學校的開心農場，亦或者到校外參訪果園，都讓孩子對食物有更進一步的認識，在此過程中，不但更瞭解園藝知識，更培養了珍惜食物的價值觀，讓孩子懂得環境永續的重要。