國光國小沒有廚房，可是小朋友卻總是可以吃到暖呼呼的午餐，到底我們的午餐從哪裡來呢？

《安全衛生，裝備齊全》
為了把關國光國小的營養午餐，校長、家長會長、學務主任及午餐秘書前往提供學校午餐的成功國小中央廚房。想要一窺究竟，如同進到晶圓廠一般，得全副武裝，頭套、口罩、防塵衣、鞋套一樣不能少，雙手清潔擦拭乾淨也是基本。

《動線分明，標準流程SOP》
從挑選到清洗蔬菜，滿滿的三大水槽流動的水，一群廚工在明亮的燈光照明下，替小朋友潔淨要食用的蔬菜。進到烹飪區，素食跟葷食是完全分開的，雖然大鍋中煮著今天的營養午餐，飯也正在蒸飯區煮著，但整個環境卻是非常清爽，除了食物的香味，沒有讓人有待在廚房的感覺。進到打菜區，煮好的食物有食物的通道進到打菜區，所有的容器都經過消毒後才能裝盛食物。當然我們也看了乾貨放置區，小朋友吃的飯是來自於霧峰區的有機米，經過中興大學認證的，所有的調味料都只有放置少數數量，還有除濕機在維持濕度。

《快速送到校，直送到教室》
為了讓小朋友吃到暖呼呼的午餐，一道道的餐點都是在約略上午九點半到十點左右烹飪，然後才進行打菜分裝，用餐車從成功國小直送國光國小，馬上配送到各班教室。

能夠在冬天吃到暖暖的餐點是舒服的，希望小朋友在享用經過營養師調配的菜單，內有許多有機或生產履歷清楚標示食材的同時，可以更加珍惜食物，更謝謝幕後天天用心在學童營養午餐上的每個人。