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西區中正附幼綿羊班__好吃的紅豆餅之餅皮篇__教學報導
報導日期:2025-03-07
報導單位:西區 中正國小 賴怡伶、張懷予
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綿羊班本學期的主題課程要研究「種豆子」,上週一起發想許多好吃的豆子美食,有紅豆湯、豆漿、豆腐、紅豆餅…等等,最後經票選後決定要挑戰製作紅豆餅,我們也一起找紅豆餅的製作方式,並記錄下來,準備在這週一起製作紅豆餅。
這週孩子們都很認真的帶了各種做紅豆餅的材料與工具,讓教室中的烹飪區更加的豐富,孩子們也體驗了自己做紅豆餅的過程,自己一一添加食材做出來的紅豆餅特別的好吃,孩子們也說比市售的更加好吃呢!但~外面賣的紅豆餅裡面有包東西,我們的卻只有餅皮,吃起來的感覺有點空虛,那我們要包什麼餡呢、餡料要怎麼製作呢?-這是我們要接著討論的事情,延續紅豆餅的製作。