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擂好呀!客家文化!
報導日期:2025-03-18
報導單位:神岡區 岸裡國小 三年級導師、三甲廖堂安
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在一個炎熱的下午,三年級學生一起在活動中心體驗這項有趣的傳統文化。活動是由翰林出版社派來一位具有親和力的大哥哥,我們都親切地叫他「翰林哥哥」。
首先,翰林哥哥給我們白芝麻跟黑芝麻讓我們磨,之後又陸續給我們茶葉、擂茶粉和許多食材,讓我們分批研磨,在磨的過程香味一直飄出來,磨完我們拿去裝水,我很期待,迫不及待的想要喝喝看,但是翰林哥哥說還要再攪拌一下下,好不容易可以裝擂茶,我立刻變成火箭,飛過去拿水壺去裝擂茶,大家興奮的拿著勺子裝擂茶,喝完之後大家都覺得很痛苦,因為這杯擂茶好苦,後來又加上砂糖,才變得比較甜一點。我覺得這次體驗做擂茶很有趣,我學到了怎麼做擂茶的方式,也了解了客家文化。
藉由哥哥的帶領,讓我深入體驗客家文化的獨特魅力,擂茶是客家傳統飲食之一,早期是勞動後補充體力的飲品,如今卻成為具有文化意義的特色茶點,其製作過程也別具特色,從親手搗碎茶葉、加入花生、芝麻等食材慢慢磨細,到加入熱水調製成香濃擂茶,每一步都充滿樂趣與意義。不僅學習到傳統製茶工藝,也感受到團體合作的重要。
小朋友們用心體會、用心品嘗,沒想到大家的接受度頗高,把兩大盆的擂茶全喝光光,還喝不夠。聽說這是我們四年級的國語課文,相信,當我們看到這篇課文,腦海一定馬上浮現這段美好的回憶,這真是一段難忘的文化之旅,小朋友不僅玩得開心,也更了解這項傳統文化的歷史與價值,看著大家興奮的參與、互相合作,彼此留下珍貴的回憶,也讓人更加珍惜這些傳統所帶來的美好!