180天的溫度 一碗紅藜飯的幸福
南屯幼兒園的幼幼班群在上個月(4月)中旬採收了紅藜之後,經過一個多禮拜的曝曬,讓收穫的紅藜能夠接受太陽的滋潤,曬得更紮實乾燥,進而提升紅藜本身的香氣與營養。孩子們也將這些麥穗用搓揉的方式,一把一把地把每顆紅藜搓下來。過程中,師生們齊心合作,也小心翼翼地收集這些紅藜,因為每一顆都是大家辛苦種了半年的成果,深怕一個不小心就滾落浪費。而小顆的紅藜也像小珍珠一樣,孩子們不僅覺得有趣又紓壓,還直呼『好漂亮』。
因為幼幼班群的孩子們想給全園師生一個驚喜,想分享自己收穫的紅藜,做成紅藜飯,讓大家的午餐都能嚐到這美味的滋味。所以在每一班完成紅藜分離之後,大家一起將紅藜送到廚房料理。而廚房阿姨們也了解大家的心意,特別將紅藜清洗乾淨,把上面的皂素徹底洗淨,以減少食用時的苦味。
經過用心調味與蒸煮後的紅藜飯,也在廚房阿姨們的巧手下,變成一道香噴噴的紅藜飯;紅色的紅藜點綴在白飯上,就像閃耀天空的繁星一樣燦爛,令人看了食指大動。阿姨們也把握最佳出爐時機將其盛裝,準備用餐車送往各班。
在這裡,幼幼班群的孩子們其實還準備了一個小驚喜;早在幾天前,各班就有代表的小聲優,一起到辦公室錄音。大家先是向全園打招呼,並說明今天的紅藜飯是大家的心意,是幼幼班群孩子們半年的種植成果,希望大家能吃得開心又健康。透過校園廣播,小聲優們稚嫩而誠摯的聲音,不僅讓大家感受到真誠的心意,也讓人覺得今天的紅藜飯特別好吃,非常感謝幼幼班群的弟弟妹妹們。
獨角仙班幼生李盈盈說:「今天的紅藜飯是我們種的,我覺得很好吃。」蜜蜂班幼生吳沛芸說:「我有幫忙搓紅藜,一顆顆掉下來很漂亮。」螢火蟲班林奕妤老師說:「今天中午的餐點裡,藏著一道營養滿滿的小驚喜—孩子們親手栽種的紅藜,這顆「穀物中的紅寶石」閃耀著健康的光芒。當煮熟的紅藜端上桌,孩子們滿臉好奇,驚訝曾經紅紅小巧的顆粒,現在竟然變得柔軟、美味,忍不住一口接一口地品嚐。啊嗯~啊嗯~的享用,一下子就吃得乾乾淨淨。看著他們吃得津津有味、滿足又專注的模樣,內心湧上一股暖暖的幸福感,透過親手栽種的過程,簡單的餐食也變得格外珍貴。」
瓢蟲班林奕瑄老師說:「寶貝們種的紅藜經過種植、採收、曬乾後,在今天廚房阿姨們煮熟給大家享用啦!寶貝們個個好奇的跑來看看自己種的紅藜煮後的樣子,說顏色變不一樣了!也迫不及待的說要吃吃看~『嗯!好好吃呀!』與白飯一起吃超級絕配!大家都說很好吃要再續碗呢!透過寶貝們享用時的笑容就知道,果然自己努力種植的收穫最棒了!」蜻蜓班蔡敬萱老師說:「中午大家排隊來盛自己種的紅藜做的紅藜飯,看著採收的紅藜從粉紅色變成咖啡色,孩子都覺得很神奇,也因為是自己種的,大家吃得津津有味,比平常吃了更多飯!藉著種植孩子懂得照顧的辛苦,也透過採收獲得豐收的喜悅,最後再一起享受好吃的紅藜,孩子邊吃邊說:『這是我們自己種的紅藜,好好吃!』」
獨角仙班陳紫瑜老師說:「午餐阿姨煮了我們種的紅藜麥,紅藜麥的顏色鮮豔,大自然真的很奇妙呢!對於獨角仙來說,是我們第一個收成的植物,是一個非常新鮮的體驗。 中午來吃吃看,哇~原來這就是收成的快樂,自己種的就是特別好吃!感謝平時辛苦的農夫,我們才有好吃的食物可以吃喔。」蜜蜂班賴兆琳老師說:「經過上下學期辛苦種植,我們的紅藜終於採收了!從播種、澆水、施肥到煮成好吃的紅藜飯,大家不只認真澆水,還不時幫其加油,吃著辛苦種植出來的成果,連不太愛吃飯的寶貝,都把它吃光光,深深感受到食物獲得不易,也更加珍惜。」
教務組長蕭文嘉說:「幼幼班的孩子們親自從種植、採收、曝曬,到最後脫殼,全程參與了一場紅藜農夫的大體驗。更難能可貴的是,最後收成的紅藜麥還大方地與全園的孩子們一同分享。雖然自家種植的紅藜在口感與色澤上略遜於市售產品,但卻充滿了滿滿的誠意!當幼幼班孩子們將紅藜搭配白飯一起享用時,每個人都吃得津津有味,開心地說:『好吃唷!』」園長陳議濃表示:「幼幼班群這次的紅藜活動,透過分享給全園,圓滿成功。其中最讓人感動的是,幼幼班群的孩子們平時接受大哥哥、大姐姐的幫忙與照顧,這次也回饋了自己努力的成果。全園上下就像一家人一樣,彼此照顧、彼此分享,這樣的情誼真的溫馨滿百。」