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西區中正附幼白兔__好吃的饅頭:動手做饅頭囉!__教學報導
報導日期:2025-05-13
報導單位:西區 中正國小 蔡佩其、羅巧玲
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老師帶著孩子們先複習了上週做饅頭遇到的問題並討論問題解決的方法,接著開始做饅頭,從器具材料的準備、觀看步驟圖及負責的工作人員,一步一步從材料秤重開始到揉成麵糰,再到蒸成美味的饅頭!孩子們不斷從做饅頭過程中又發現許多的問題:不會使用電子秤、器具沒有準備齊全、不會穿廚師服、無法攪拌成糰、邊推揉麵糰邊玩麵糰、切好的麵糰大小不一、用完的物品器具和廚師服到處亂丟、小廚師沒有剪指甲、不太會推揉麵糰用滾的用手指頭壓、切麵糰切不斷……,大家一起討論可以怎麼辦,並開始逐一解決這些問題。