在忙碌的都市叢林中，南屯幼兒園後院有著廣闊土地，很適合進行食農教育，所以園內師生對「種植」非常熱衷。撒下種子等待生長並收穫果實，往往需要耗時幾個月的時間，老師們會在課程中帶著學生一起討論與改善，讓成果更為豐碩。水獺班郭美娟老師對植物相當有研究，一年前透過繪本--媽媽買綠豆，帶著幼幼班學生從認識綠豆種子到培育幼苗，經過3個月長出豆莢，成功收穫綠豆並做成綠豆冰和綠豆湯，在炎炎夏日中提供給全園師生享用。種豆的過程中郭老師和學生利用廚餘，例如:蔬菜根、水果皮、水果籽…等埋入土中做成有機堆肥，讓豆子更健康強壯。7月中採收告一段落，師生們整地時意外發現長出幾株大大小小不一的綠苗，原來是當初堆肥中放木瓜籽，也跟著一起長大。郭老師正想著下一次的課程安排，決定留下兩株木瓜苗，開始進行培育。老師帶著學生每天澆水除草、固定施肥，小苗也跟著一起從幼幼班升級到了小班，以飛快的速度長成粗大的樹幹和大片像遮陽網般的綠葉，且在精心照護下在開出一朵朵的白色小花。
沒想到氣候異常一連來了三個風強雨大的颱風，當放假結束返回校園第一件事就是先確認樹的狀況，但淺根的樹莖站在迎風處首當其衝被吹得傾斜差點要連根拔起。大家非常失落打算放棄繼續栽種，但看到已長出果實的樹，還是希望能找些方法讓它重獲生機。郭老師趕忙向堪稱南屯幼兒園植物醫生--陳議濃園長求救，他觀察後發現樹根並未嚴重受損，所以和水獺班師生一起組成『木瓜樹救援隊』。先帶著學生利用鏟子把樹根周圍的土小心鬆開，原本搖晃的支架一一移除，接著利用家長提供的舊衣包覆著樹莖，減少樹皮因固定造成的損傷，最後綁上尼龍繩繞在一旁佇立的大樹。收緊繩子慢慢將樹扶正，大家看著重新站好的木瓜樹，歡欣鼓舞的期待採收。持續施肥澆水，渡過寒冷的冬天，好多青木瓜結實纍纍的高掛在樹上，這時候又面臨第二個危機。觀察葉子邊緣出現捲曲的狀況，查資料後發現是蟲害造成的結果，但不想使用市售農藥，經詢問後將葵花油和洗碗精按照比例混合製成天然殺蟲劑--「葵無露」，裝在噴瓶中，帶著孩子適量噴灑在葉面，果然恢復成健康的樣子。
炎熱的五月來臨，大家天天圍繞在高大強壯的木瓜樹下，經歷快一年的時間，看著果實從綠轉黃再變橘紅色，終於迎來第一顆木瓜在樹上成熟，台語發音俗稱「在欉紅」。採收的日子老師和學生討論那些方法可以完整地摘下果實，最後決定準備剪刀和萬能雙手將木瓜從蒂頭摘下，馬上流出乳白色的汁液，讓少有機會看到原型食物的孩子們都非常驚奇。瓜已成熟當然就是要來好好品嘗，但因其含有木瓜蛋白酶會讓果肉發特殊香味，很多人都不敢接受。沒想到擁有參與感的孩子願意嘗試紅澄澄的果肉，大家一碗接著一碗直說太甜太好吃。天氣熱擔心成熟太快，決定打成木瓜牛奶請全園共享收成樂趣，水獺班老師們很用心選擇橘紅色紙設計邀請卡，並帶著學生到各個班級發送卡片。活動當天，全園師生自備環保碗杯到現場，水獺班學生準備切好的木瓜和鮮奶，依續放入果汁機，自製香濃的木瓜牛奶就完成，一飲而盡瞬間消暑。
水獺班學生林昀佑說:「我們自己種木瓜自己打出的木瓜牛奶，真的好香好好喝!」水獺班老師江姿賢說:「去年9月升上小班的水獺班寶貝開始陪伴與照顧木瓜樹，過程中為木瓜樹澆水與施肥，並認真觀察木瓜樹的成長。不過這個過程卻沒那麼容易，樹莖也曾遭遇颱風來襲以及受到蟲害，但還好有園長的幫忙，以及寶貝們認真聆聽園長的指導，成功讓木瓜樹平安的成長下去。最後，我們也在五月份迎來的第一次的收成，寶貝們看著成熟的木瓜，紛紛表示木瓜變黃色代表它成熟了!吃下自己栽種的木瓜直說好甜好好吃。我們也將木瓜打成木瓜牛奶，在炎炎夏日中寶貝們喝完還想再喝一碗，在這個過程中寶貝們都體會到了種植的美好，因為自己栽種出來的木瓜是最好吃的哦！」水獺班郭美娟老師說:「種植木瓜的過程很辛苦且漫長，流了很多汗水和淚水，其中也跟園長求救過好多次。還好園長的幫忙讓樹能長大，有他真好！也感謝老天爺，讓木瓜樹健康成長，看到木瓜樹長大，就像孩子長大，真的很開心！」
陳議濃園長說：「水獺班的木瓜真的是滿滿的故事！從一開始的移植、堆肥，到中間的固定、包裹、除草與施肥，每一個過程都是木瓜與師生共同累積的珍貴回憶。而木瓜似乎也心有靈犀地回應了大家的用心，不僅長得又多又飽滿，還吸引了不少路過的師生駐足欣賞，經常有人好奇地問：「什麼時候可以採來吃呢？」最終，水獺班順利收成了在欉紅的木瓜，並大方地將這份喜悅製作成木瓜牛奶與大家分享。大家喝下肚後，都能感受到那濃醇與甜美的滋味。只能說，再美味的食物，也比不上親手用心、長時間栽培出來的成果吧！謝謝水獺班，也謝謝木瓜樹，帶給大家這麼棒的一段學習歷程～」陳婉軒護理師表示:「幼兒園後院很廣闊土壤其實相當貧瘠，經過大家努力改善土質才讓食農教育順利進行。水獺班的學生相當活潑好動常常無法靜下心等待，郭老師和江老師花了很多心力陪伴和教導。這次木瓜養成過程，發現孩子越來越穩定，用心澆水、除草、耐心等待成果，正是快節奏的都市所缺乏的生活步調，期待水獺班下一次讓人耳目一新的職人精神。」