媽媽的拿手菜 臺中市東勢區中科國小五年虎班吳雨書

我的媽媽會烹飪許多美味的菜餚，她的拿手菜就是炒高麗菜。

可別小看這道很普通的料理，煮起來可是很有學問呢！媽媽會先將蒜頭和蝦米爆香後，再放入紅蘿蔔絲拌炒，然後再把洗好的高麗菜放下去炒，等鍋子發出響亮的滋滋聲後，再用大火炒到熟，最後撒上一些翠綠的蔥，裝進瓷盤就可以端上餐桌了!高麗菜的香味在家裡四溢，挑逗著我的味蕾。

盛產的季節蔬菜最好吃了，尤其冬天的高麗菜鮮甜又可口。感謝媽媽的炒高麗菜，那美妙滋味，是我記憶裡最幸福的味道。