金黃稻穀，陽光照，歡喜收割，農夫哈哈笑！12月31號是國光國小夢田-可樂米收割的日子，六年級集體總動員，在1小時內，完成收割打穀，滿滿的笑意寫在每個小朋友的臉上。
雖然室外的溫度只有10度左右，全台灣冗罩在霸王級寒流下，可是小農夫們不畏風寒，在中興大學呂振庭技士的指導下，手持鐮刀，一一下田，踩在冰冷的泥土裡，很熟練的開始收割，抱著一穗穗稻子，六年二班的田喬如説：收割的時候，我感到非常開心，非常的有成就感，辛苦了一學期終於有了代價；此外，農夫真的很辛苦，這麼冷的天氣還要收割，我的手都凍僵了，可是卻沒有農夫喊累，謝謝農夫們平時的辛勞。教務主任林惠敏也説：在2020年的最後一天，國光國小的小朋友學習農夫種稻的精神，不畏風寒進入夢田收割，雖然天氣冷吱吱，但是小朋友的內心卻是熱騰騰，期待收割；自九月種稻以來，辛苦等待100天之後，今天終於可以體驗拾穗台南19號米的感覺，夢田插秧有夢最美！
小朋友所種植的國光牌可樂米，學校將會安排包壽司的課程，讓小朋友享受自己親手種植的成果，但更重要的是，體驗農夫的辛苦，進行田間生態觀察，了解水稻田對整個環境中的重要性，這是國光國小設計送給每個高年級小朋友的最佳食農教育課程。