大甲區文昌國小二年級小朋友們這個禮拜走出校園、前進新竹，進行米食文化的戶外教育。在上學期生活課程〈米食大探索〉裡，小朋友們認識了日常生活中的米製食品，經由圖說，也了解稻米是從插秧、施肥、除草、收成、晒穀、加工儲運，到成為各式美食的過程，並初步體驗用米飯、圓糯米的黏性搗製米食，感受好吃又好玩的課程活動。
　
更進一步讓小朋友們實際認識米食文化，這次戶外教育到了新竹北埔客家庄，進行田園農場的3+1米食DIY體驗，小朋友們一一動手製作了「粄條/面帕粄」、「紅粄/紅龜粿」、「粢粑/麻糬」，以及客家茶文化最著名的「擂茶」。
　
在製作米製品前，首先要磨米，磨出的米漿再以每家不同的獨門配方進行調製，接著用蒸、攪、煮等方式，產製不同的米食品。小朋友們體驗古早農村用石磨磨米時，紛紛覺得：「哇！要推動石磨真的很不容易呢」，而且要兩個人同心協力，才能使石磨順利轉動！
　
上學期〈小鎮的柿餅節〉國語課裡，小朋友們認識了新竹製作美味柿餅的新埔客家小鎮，課後可愛的倪萱小朋友，在每節下課都跑來跟老師說想學客家話，這次戶外教育磨米的現場，牆上可就有一段經典的客家俗諺，可以讓排隊等待體驗石磨的小朋友們學習一番喔。
　
諺語使用了數字遞進的方式，讓句子更通順流暢，也與最近小朋友們在國語課〈彩色王國〉裡學到的五顏六色、七嘴八舌等數字詞語，可以對應學習。問小朋友們知不知道一個禮拜有七天，有個漁夫他只有三天去工作捕魚，其餘四天都在休息沒有做事，那是什麼意思呢？品妡小朋友舉手說：「懶惰！」璟熏小朋友說：「工作比較少天，休息比較多天。」
　
小朋友都好聰明呢，磨米很費力好辛苦，所以客家諺語：『三日打魚，四日曬網，麻介就，毋使想，有錢莫點，雙盞火，莫到沒錢，打暗摸。』就是告訴我們，做事情要有恆心毅力，磨米偷懶的話，可就沒有足夠的米漿，可以用來做美味的米食點心了，並且也如同上學期的生活課程，教我們要愛惜米食一樣，諺語後面的意思，就是教導世人要懂得知福惜福、愛物惜物，避免耗盡生活的資源。牆上的諺語，充分顯示了客家智慧的精髓！
　
而小朋友們第一次進行戶外教育，家長也讓小朋友攜帶了零用錢，以備帶的水沒了、要買水喝或購買其他東西的不時之需。正巧這學期數學課「使用錢幣」單元，小朋友們學習如何操作錢幣紙鈔，透過戶外教育的機會，也提供了小朋友在真實的消費場域，進行選購物品、使用錢幣的實際體驗。
　
倪萱小朋友在日記裡寫下，她買了礦泉水和購買其他體驗活動花了多少錢，用數學算術紀錄結餘多少錢，要存下來當以後的零用錢；杰宇小朋友則在紀念品商店，買了時下最夯的動畫圖案橡皮擦，他說媽媽有教他不能花錢買沒用的東西，所以他為這次旅程買了兩個橡皮擦，回到學校後還可以每天使用。
　
這次的戶外教育，延伸了小朋友們在校所學的國語、數學、生活課程，同時在農場裡，許多小朋友們也第一次看到火雞、黃牛、黑羽土雞、白鷴…… 等動物，每個孩子的記憶點儘管各有不同，相同的是，第一次與同班同學們出遊，是愉快美好的一天，回憶的當下開始期待下一次的戶外教育了！