臺中市為山區食農教育學校所提供的增能研習，在8月24及25日於月眉國小開辦了。因為新冠肺炎疫情的關係，教師們的實體研習，幾乎都改成了線上研習，難得的動手操作實體課程顯得相當受歡迎，這樣的研習報名踴躍，早已額滿。
研習內容豐富，第一天上午的課程邀請洪菱窕營養師主講，除了設計當季原型蔬果入菜的課程外，也加入了米章魚燒DIY的活動，參與研習的老師興致高昂地親自動手，除了展現廚藝，也能學會巧妙地運用一些不起眼蔬菜變成吸引孩子的美食，這對學校的教師及營養師來說是很值得參考的，是能應用於學校飲食教育的米食活動。第一天下午的課程是由絲田水舌永續生態孫崇傑執行長主講，透過講師生動的描述食農教育精華，從食的概念到農的概念分析，最後結合食與農的意涵說明了食農的核心概念，從社群的合作出發，結合社區人的心血及協助，讓食農的活動更具意義，這些概念讓參與研習的學員對於食農的解讀有更多元的認識。
而第二天的課程亦是非常實用，邀請中興大學農業試驗場張騰維技正擔綱講座，上午的課程從身邊常見的香草植物種植教學入門，每一種香草植物都有其特性，讓每位學員都能成為香草種植的綠手指。下午的課程則是教導學員認識蚊子的特性及學習實用的防蚊方式，並讓學員從植物萃取物中自製天然的防蚊液。
食農教育除了從飲食及營養教育面切入外，其實食農與環境的關係更是密不可分，完整的食農教育是很全面的、廣泛的，透過這些有豐富實務經驗的講師，分享了融入他們生活及生命的食農概念，讓參與者收穫滿滿，更能落實生活中的食農教育。